ハンブルクはラーメン的に、かなり厳しいエリアです。
ベルリンやミュンヘン、フランクフルトには色んな選択肢があるのですが、ハンブルクは、、、
ドイツ第二の都市なのに、本格的なラーメン店がない、、、汗
厳密に言えば、「ラーメン的なものは結構ある」。
ただし、「日本人向けの、日本的なラーメンはない」、という方が正しいかな。
今回はどうしようかと思い悩んでいたんだけど、ふと思い出した。
2012年8月に、結構おいしいラーメンを食べたな、と。
それがこちら、
美滿酒樓
Mei Moon
ハンブルク中央駅から徒歩2分くらいのところにあります。
（上の画像は2012年のもの。店舗画像を撮るのを忘れました…汗）
お目当ては、北京ダックラーメン（骨付き）です。
これが、たしか凄かった。。。はず。。。
ドキドキ。
ジャジャーン！！！
Nudelsuppe mit gerösterer Ente（mit Knochen）
＝ローストダック入りラーメン（骨付き）
です！！
見てください。この美味しそうなヴィジュアル。
これ、リアルに見ると、ものすごいですよ。
しかも、本場中国のラーメンですからね。日本のラーメンとは違います。
湯麺＝スープヌードル。
日本とは表記の仕方が全然違います。
スープの種類で分けてないんですよね。どこも。
この北京ダックが最強に美味しかった。
スープもあっさりとした、でもシャープな塩スープでした。
塩ラーメンです。それにローストした鴨肉の旨味が混ざって、深い味わいになっています。
これは、本当に美味い！！！
麺は、日本の麺とは違いますが、これはこれで面白い。
日本みたいにぷよぷよしていないんですよね。
どっちかというと、ポキポキ、パサパサな感じ。
低加水麺です。
で、細くて、やや平打ち。だから、僕の好み♪
このラーメンは、なかなかお目にかかれない個性的で食べやすいラーメンだと思います。
チャーハンも美味でした☆
こちらの中國レストランで、チャーハンは絶対に外しません。
普通にガンガン食べられます！
大満足でした。
また行きたいなぁって思います！！
ハンブルク中央駅から徒歩ですぐのところにあります！！
