岡山駅まで戻り、父親的存在のO先生と一緒に、二人で、『華光軒』へ。
これで岡山ラーメン七軒目！
この華光軒、すごい気に入りました。というか、ずばり自分にとっての「理想のラーメン屋さん」でした。
戦後すぐからずっと続く老舗のラーメン店で、路地裏にあるお店。
そこに、僕の父母ほどの高齢のご夫婦が二人で営業しているお店。
結論的には、心から素敵だと思う最良店でした。
（ラーメンそれ自体だとやまととか天神そばが最優良ですが、お店としてはここが最強！）
店内は狭くて、こじんまり。メニューはたくさんあって、常連さんに愛され続けているお店。中華そばとじゃじゃ麺をいただきましたが、どちらも温故知新な味わい。
中華そばはあっさりとしていながらも、じわ～っと美味しさを感じる優しくかつパンチの効いた味わい。
麺もつるつるっとした細い平打ちっぽい麺。
シンプルな中華そばでありながら、キラリと光る伝統の一杯。
岡山ラーメンとしては珍しいタイプじゃないかな。
こちらが、実は常連さんの間で最も人気のじやじや麺（ジャジャ麺）です。
餡かけ中華そばという感じですかね。独特の旨み、辛味があって、刺激的でした。
ラーメンというよりは、あんかけ、いや、和え麺ですね。
http://xxxmofumofuxxx.blog84.fc2.com/blog-entry-554.html
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（人気高いです、、、）
って感じです♪
このお店に来たら、絶対に食べたいのがこちらの餃子です。
僕ね、餃子でここまで感動したのって、初めてかもしれません。
これまでも色んなお店で餃子を食べてきたけど、これ以上に驚いた餃子はないです。
まさに、心の餃子です。
＊＊＊
現在の店主さんが二代目。奥様がすごい素敵な方で、心底好きになりました。
（一緒に写真を撮ってもらったくらい♪）
こんな素敵なお店があったなんて…
（もう、素敵という言葉以外に見つからない、、、）
悪麺友らんちばさんには、是非行ってもらいたいですね。
絶対に気に入ると思います！！！
僕の中では、日本国内全土で最高レベルに素敵なお店だと思います。
もちろん天神そばややまとや冨士屋など、岡山を代表するお店も素敵です。
が、ここは、なんていうか、ラーメンの歴史そのものがぎゅっと詰まっているといいますか、
これがラーメン屋さんだよな！っていう普遍的な何かが確かにありました。
いわゆるラーメンフリークの人はきっとそんなに評価しないと思います。
が、ここのラーメンに感動できる人は、本当のラーメン好きだと思うんです。
本当のラーメン好きかどうか、このお店で決まるといっても過言ではないです！！
