プラハの中心街、
有名な『火薬塔』を進み、ちょうど「黒い聖母の家」のあるところに、素敵な中華レストランを見つけました。
ツエレトゥナー通りの建物の奥、地下1階にあります。
その名も、
というお店を見つけました。
世界の飲食店ウェブサイト「Tripadvisor」では酷評だらけですが、、、
（世界、どこも、接客の対応にはうるさいんですね…）
こんな感じで。。。
ちょっと入るのに勇気がいる感じのレストラン？！
でも、漢字で、「飯店」って書いてあると、なんかほっとします。
飯店が好きなんですよね、、、やっぱり。
言い換えれば、「飯屋」。
アジアの心（苦笑）
実は、このお店の外の看板には、「Japanese Noodle Soup」というのがあって、、、
それを目指してきたんですけどね。
入ったら、なんと、Udonだったんですよね。
一応、ラーメンマニアだからなぁ、、、
Udonを食べに、プラハに来たわけじゃないし、、、
一度、席に着いたけど、食べないで帰ろうかと思ったんですが、、、、
一応、あるんですよ。
Noodles in soup with porkが、、、
豚入りヌードルスープ。
つまりは、豚そば。
これ、行ってみるか、と。
一か八かの賭けで。
そしたら、、、
見てください！
この素晴らしいヴィジュアルのラーメンを！！！
高菜とネギとお肉がいっぱい入っています。
しかも、まさかの白濁スープ！！！
このスープが、また、べらぼうに美味しくて。。。
濃厚で、あっさり。
まさに、こっちの「新スタンダード」。
たしかに、店員さんの愛想はかなり悪いですが、、、汗
でも、このラーメンの味は、いやー、納得だなぁー。
高菜と白濁豚骨×鶏スープがよく合ってる！
そういえば、先日も高菜入りのラーメンをどこかで食べたな、、、
麺も、いい感じです。
いい感じで、外国の麺っていう感じ。
しかも、これが、またきしめんみたいで、つるつるしてて、いい食感。
思わず、zoom up！
いやー、この麺も、なかなか魅力的であります！
いやはや、、、
確かに、店員さんの対応は極めてドライ、というか、遺憾というか（苦笑）
そういう印象はありました。
が、このラーメンがあまりにも美味しくて感動したので、興奮していたら、
その愛想の悪い店員さんも、苦笑していました（苦笑）。
で、「これ、美味しいです。本当に美味しい！」って言ったら、
「ふふふ、ありがとう（笑）」だって。
そんなもんです♪
プラハで、まさかの白濁豚骨鶏系のラーメンが食べられるとは、、、
意外な不意打ちに、驚きましたね。
こりゃ、プラハも期待できそうだ。
昨年のワルシャワ、ブラティスラヴァに続いて、プラハのラーメンも攻めますぜ♪
PS
tripadvisorの感想、たしかに酷評だったけど、まだまだ甘いな、、、 愛想の悪いお店なんて、まだまだいっぱいありますよ。僕的には、まだまだ、ここのお店の接客なんてかわいいもの。もっともっとキツい店員のお店、ありますから。
あと、まぁ、これはマニア的発想だけど、接客がよかろうと悪かろうと、まずは「味」でしょう、と。他の料理は分かりませんが、このラーメンだけに限っていえば、なかなかのものですよ。
