柏は、千葉でも最大級のラーメン激戦区。
その中で、ずっとマイペースで店を営み続けているお店が、この『かしわ屋』。ライトな家系って言われたり、うすい家系と言われたり、かつお＋家系と言われたり、、いろいろ言われているお店。
ここのスタンダードのラーメンを注文。
ヴィジュアル的には当世風。かなりおしゃれだ。スープはアツアツ。味はかなりライト。見た目は濃そうだけど、スープを飲むとかなりあっさりしている。
正直、（kei個人的には）あまりインパクトのないラーメンだった、が、逆に、一般人にはほどよいラーメンなのかもしれない。立地的にも、マニアを相手にする、というより、一般の人を相手にするお店なのだろう。普通に美味いラーメン屋さんと言ってよい。僕が食べてた時も、結構地元のおばちゃんが一人で来ていたりした。
ラーメン屋さんは誰のためにあるのか？
マスコミのためにあるのではない。ラーメンフリークのためにあるのでもない。そのお店のある地域、生活圏にいる人のためにあるのだ。しかも、若い人のためにだけあるのでもない。色んな人たちのためにあるのだ。そう考えると、このラーメンは、決して否定されるべきものではなく、あくまでも柏の人たちのためにあるラーメン屋さんなのだ。そして、しっかり地元に根付いて、そして、愛されている。そういうラーメン屋さんもまたラーメン屋さんなのだろう。
かしわ屋のラーメンから話がそれてしまったが、このラーメン、僕的には可もなく不可もなかった。けれど、それが答えではない、ということだ。
