かなり昔から、情報とは知っていて、ずっと来たいと思っていたお店に来られました！
長年の「宿題店」だったお店です。
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そのお店は、旭市野中にあるお店で、、、
なんと、障害者施設が集まる敷地内にある「喫茶店」なんです。
この喫茶店で、なにやら、本格的な「ラーメン」が提供されているとかで、、、
念願中の念願でした。
（僕も前々から、施設でラーメン店を出そう！って訴えてきた身なので…）
そのお店の名前は、、、
ジャジャーン！！！
喫茶ひまわり
であります！！！
場所は、、、
こんなところです。
これは、、、車じゃないとたどり着けない場所ですね(;´･ω･)
でも、行く価値、大ありですよ。
このエリア、ホント、独特でして、、、
福祉施設・作業所等がいっぱい隣接しているエリアで、「小国家」みたい。
他では感じられない（異国的な？）感覚に陥ります。
のどかで人のいないエリアなのに、ここだけ人で溢れている、という。
田園に突如現れる「街」みたいな、、、
喫茶ひまわりは、ロッジ風の素敵な建物の中にありました。
「施設」という先入観を取っ払えば、そこはオシャレで素敵なレストラン。
この旭エリアでは、トップクラスで綺麗で素敵なレストランじゃないかな！？
（古いお店が多いエリアなので…）
店内も、テーブル席メインで、それこそオシャレなレストランスタイル。
こんな場所に、ラーメン、あるんですか！？
ふと、不安になりますが、、、
ありました、ありました♪
定食各種と並んで、「麺類」が♪
麺類皆兄弟♪
ラーメン、塩ラーメン、みそラーメンの三種、かな！？
ラーメンは一杯450円ととっても安いです。
チャーシューメンでも、600円！！
となれば、肉食の僕は、チャーシューメンを頂いちゃいます。
いったい、どんなラーメンなのでしょう！？
遂に、念願の「喫茶ひまわり」のラーメンとご対面の瞬間！！！
…
ジャジャーン！！！！
来ました来ました！！
喫茶ひまわりの「チャーシューメン」！！
なんとも綺麗で、素敵なチャーシューメンなのでしょう！！！
器も、レトロな食堂で使われているような器で、いい感じです。
スープは、シンプルですっきりとしたガラ系の昔ながらのラーメンの味わい。
魚介の風味は表立っていないので、主にガラと野菜のスープかな！？、と。
こちらも、「昔ながらのラーメン」スタイルですね。
僕的には、「絶滅危機の昔のラーメンの味わい」と表記したくなるスープです。
そこに、とっても美味しいチャーシューが5枚、乗ります。
このチャーシューがとてつもなく美味しくて、感動しました。
柔らかくて、トロトロで、味もしっかりあって、ホロホロしてます。
これなら、800円で、「2倍チャーシューメン」を出してほしいところ。
スープは素朴ですが、チャーシューは素朴じゃない（苦笑）
旭エリアですから、お肉もフレッシュで、いいお肉なのでしょう。
チャーシュー丼もあってもおかしくない。
麺も本格的でした。
これ、ここの作業所内で作っているのかな？？
（詳しく聴けなかったんですよね、、、(;´･ω･)）
つるつるっとしていて、しっかりコシもあって、そして麺がわりと長い！！
オーソドックスですが、食べててストレスを感じない麺でした。
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総じて、ラーメンとしては、普通のラーメンでした。
ただ、チャーシューは、注目に値しますね。
チャーシューをうまく使えば、色々とメニューを増やせるだろうなぁって。
あとは、ラーメンのスープかな、、、と。
銚子に近いし、魚介ダシを加えて、魚介醤油ラーメンにするだけで、かなり印象が変わるはず。
せっかくこういうお店でラーメンを出すなら、「こだわりのラーメン」を、、、って思います。
また、、、
こういうふうに、施設等で、ラーメンを出す（つくる）お店が増えてくれることを願いますね。
うん、そういう意味では、このお店は、パイオニア的存在となるかも！？
ちなみに、喫茶店でもあるので、色々揃っています。
あと、定休日は日曜日と祭日、あと年末年始など。
基本的に、月～土のお昼だけの営業、ですね。
これは、ちょっと、ハードルが高い！？！？
更に！！！
限定？の「担々麺」も提供されていました。
こっちも食べておきたかったなぁ、、、（時間の都合上、断念、、、）
っていうか、こっちこそ、食べるべきだったかも、、、(;´･ω･)
また、来れる機会はあるかなぁ、、、
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いずれにしても、こちらの喫茶ひまわり、凄いですよ。
僕も色々と障害者施設はこれまでたくさん見てきましたが、、、
こういう素敵な喫茶店でラーメンを提供している施設は見たことがない。
全国には、こういうお店でラーメンを提供している施設もあるかもしれないけど…
（知っている人がいたら、是非教えてください！食べに行きます！）
しかも！！
ここで働いている人の中には、障害をもった方も多数いました。
きめ細かいサービスもしていて、とてもよかったです。
（お客さんが会計をする少し前に、近くに（目立たないように）スタンバイしていて、お客さんが立ち上がった後、すぐにテーブルに行き、食べ終わった器等をすみやかに片づけていました。この迅速な対応に、感動しました！）
障害者施設やその他福祉施設でも、もっともっとこういうお店をやってほしいです。
僕でよければ、相談にものります！！
ラーメンと福祉支援、うまくいけば、とてもいい展開になりそうなんだけど…
そのためにも、このお店の「成功」がとても大事になってきますね！
