前回、休業？定休日？でフラれました、、、
麺や海心umi
に再びやってきました！！
7月3日オープンの期待の新店です。
遠方のお店となると、「営業しているかな営業しているかな？」とハラハラしますね…
でも、この日は営業していました＼(^o^)／
よかったよかった😿
まだまだオープン景気が続いているのか、次々に人がやってきます。
波乗りサーファーさんたちが結構多い？？！！
サーファー風のおじさん世代が結構いっぱいいたような…
メニューはこんな感じです。
基本的には「醤油らーめん」と「塩らーめん」だけかな？？
つけ麺やまぜそば類はまだないっぽいですね。
あとは、ミニチャーシュー丼がある…だけ！？
トッピング各種、餃子、バニラプリンにバニラアイスも！
夜はサーファーの呑み処になるのかな？？
…
っていうか、黒く焼けたサーファーさんが「もらうよっ！」って言って、冷蔵庫からビールを取って、呑み始めていました。昼間から呑み処になっている！？！？
コロナ禍がまだまだ続くので、「いいね！」とはなかなか言えませんが、どこかほっとする風景でした。
というわけで、、、
ジャジャーン！！！
味玉塩らーめん
＋ミニチャーシュー丼
です！！
うん、僕の「ベストマッチ」だ＼(^o^)／。
なお、ミニチャーシュー丼はご飯少な目です（通常はかなり大盛です！）
塩らーめんには、岩海苔が入っていて、なかなか素敵です。
味玉は、僕の大好物！ まんまるの味玉が一つどーんっと乗っています。
zoom up！
このラーメンのスープを一口飲むと、、、
「おお！まるわの『淡麗塩そば』の味だ！！！」
ってなりました。
細かく見れば、違うのでしょうけど、僕的には「ほぼ一緒！」！
「まるわインスパイア系か！？」って思うほどに、、、。
っていうか、2007年頃からこういう塩ラーメンを出していましたね。
三軒屋岬店でも「塩そば三軒屋」が人気の定番メニューでした。
あっさりしているけど、ファット感があって、キレのあるスープ。
なんとも、「錦爽どり」を使っているんだとか！？
塩ラーメンだけど、「塩感」はなくて、「甘み」や「旨味」が先に来る味。
煮干しや帆立なども入っているんだそうで、、、和風鶏塩スープ。
昔の「塩ラーメン」とは全く異なるアプローチの21世紀型塩ラーメン。
なんだか、懐かしい気持ちになりました。
麺はこんな感じです！！
三軒屋の麺を使っているのかなと思いましたが、違いました。
自家製麺でもないんだそうです。。。
僕的には、カネジンあたりの麺じゃないかなぁ～、と…。
あるいは、山田食品あたりかも！？…
まぁ、単なる妄想ですけど、、、(;´･ω･)
つまり、なかなかとっても美味しい麺だった、ということです。
チャーシューは、豚の低温調理風チャーシュー…ですかね？？
これ、醤油らーめんと違うタイプのチャーシューなんです。
特製だと低温調理風チャーシュー＋焼き豚チャーシューが二枚入るそうで…。
かつての三軒屋時代とは違うチャーシューになっているかな？？、と。
このプルプルっとしたレアっぽいチャーシュー、美味しかったです💛
味玉はこんな感じです。
なんか、不思議な茹で加減？でした。
茹で時間7分以上？？
固まるギリギリのところで火から外したような感じの味玉でした。
味もしっかり沁みていて、美味しい味玉でした。さすがです☆彡
…
で、続いて、、、
醤油らーめん（800円）
です！！
こちらもまた、淡麗系のネオクラシカル醤油ラーメン風であります。
三軒屋の面影を残すすっきりまろやかな清湯スープ。
この味、僕、好きかも、、、(n*´ω`*n)
超高級にした日清チキンラーメン風、というか…。
こちらもまた「インスタントラーメンインスパイア系」？？！！
（悪い意味ではなく、とてもいい意味で！）
zoom up！
スープのお味は、焦がしネギの風味が豊かな淡麗和風醤油スープ。
こちらもまた、「錦爽どり」を使った極上の鶏スープですね。
焦がしネギの旨みがふわっと感じられて、心地よい味わいです。
さっぱりとしつつも、重たさもしっかりあるバランス系のスープでした。
麺はこんな感じです。
塩と同じ麺だったかな、、、と。
中細の縮れ麺？？って言っていいかな。。。
ボソボソっとした食感で、食べていて心地よい麺でした。
僕はこの醤油の方が好みかなぁ、、、(;´･ω･)
次食べるなら、醤油がいいなぁって思いました。
ミニチャーシュー丼です！
ご飯少な目でお願いしましたが、それでもかなりのボリュームです。
これは、かなり「お買い得」のミニ丼じゃないかな！？
柔らかい低温調理系のチャーシューがコロコロと入っています。
ネギがとにかくいっぱいで、てんこ盛りで、ボリューム満点でした！！
最後に、残ったご飯をスープに投入！！
塩らーめんの方のスープに入れて食べると、「おじや」の完成！！でした。
これが、もうめっちゃ「まいう～」な感じで、、、
ちょっとおススメかも！？
＊＊＊
というわけで、、、
新店の「麺や海心umi」の初レポでした！！！
三軒屋岬本店の閉幕から7年の時を経て、奇跡的に甦った新店です。
あの頃の味を覚えているわけではないですが、イメージ的には同じ感じでした。
是非、かつて三軒屋岬本店の味を知っている人は行ってみてください！
また、当時の味を知らない人も、是非是非行ってみてください！
今後、メニューも増えていくのかな？？？、と。
この夏、コロナ禍で、なかなか遠出はできないかもしれません。
千葉人的には、千葉県内で旅をしてみるのも悪くないかもしれませんね。
このいすみ～勝浦エリアは、県内にして、とっても旅気分を味わえる場所。
その旅の中で、このお店にふらりと立ち寄るのもありだよなぁ、、と思いました。
もちろん、その先には、勝浦タンタンメンの聖地があったりします。
コロナで、徐々に人間にとって大切な「精神」が蝕まれつつある気がします。
職場（バイト先）、学校、家しか移動しないというのは、大局的に見れば、とても危険な気もします。
もちろん「感染予防」「自粛」「不要不急の外出」等、しなきゃいけないのは分かりますが、でも、「旅」は、「不要不急」だとは思いません。
三密に気を付けて、飛沫感染を避けて、濃厚接触を回避して、旅を楽しむこともできるかと思います。
頭を使って、一つでも夏に思い出を作れればいいなぁって願いますね。
