
麺 やまらぁ@人形町/水天宮 フリークから店主さんへ!
やまらぁさんは、千葉ラーメン界の超有名フリークさんだった方。僕にとっては、千葉のラー...

さぶちゃん@神保町 東京で絶対に食べねばならぬ一杯!
(一眼レフです!デジカメの画像と比較しても面白いかも) ドイツ語のクラスの教え子の垣く...

麺屋33@神保町 ベジポタ系のエビ油の濃厚豚骨?!
さぶちゃんに続いて、昨年オープンした麺屋33へ。 今風のトレンディーなラーメン屋さん...

麺屋むげん@五井 すごい人気店・・・(唖然)
定番で大人気の味噌ラーメン! 大ヒット中のつけ麺!肉が凄い、、、 2010年春限定の「春ボ...

オリきん@池袋 2010年度もスタートはやっぱオリきんで!
さ、いよいよ今年度も戦闘開始! まずは景気づけに一杯 やはり、一発目は贔屓のお店に行きたい。なので、迷わず「オリきん」に向かった。なんでいいのか分からないけど、オリきんが...
いるところにはいるものですね。
僕は、教育学を専門にする一研究者。そして、僕はラーメンフリーク。で、ヴィジュアル系を愛...

楊2号店@池袋 ここは別格。強烈。最強で最狂!
今日は先輩と共に、池袋最強/最狂の本格四川料理専門店、「中国家庭料理 楊2号店」へ。(...
[NEWS]福島県の児童遺棄
赤ちゃんポストに関連しそうなニュースがあった。 5年前泊まった者です…ペンションに乳児...
ラーメン店主の不思議な事件―お肉の話
何でもそうなんだけど、ある領域のレベルが高度に成熟してくると、とんでもないことをしようとする人が出てくる。ちょっとやそっとのことでは話題にならないので、変わったことをしなけれ...

最新ラーメンの本vol.6 石山本六冊目発売!
つい数年前までは、ラーメン本といえば「石神本」だった。が、この数年、それなりのラーメ...
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日吉屋@高根公団 創業50年! 昭和ノスタルジックな「中華そば」と世にも不思議な「とんぷら丼」をいただきます!

らーめん寺子屋 伍陣@高根公団 2004年創業&個性派メニューがずらり! 一番人気はエゴマの葉入りの「アゴ(飛魚)だし」です!

STANDケンケン@京成酒々井 乾麺「稲庭中華そば」を使ったラーメンと昆布水麺(昆布水ラーメン)にうっとり!

隆松園 お茶屋キッチン@芝山町 抹茶ラテをイメージした『とんこつ抹茶ラーメン』は想像を超えるさっぱり濃厚豚骨ラーメン?!
