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「十九」紅葉、「初緑」特別純米、「寒菊」純米Ocean99、「綾花」ひやおろしなどを購入!

2018年11月23日 | オススメ家飲み日本酒2018!
引き続き溜まった日本酒利き酒レポートですが、今回はまとめて6銘柄をご紹介!すでに30BY新酒しぼりたてが続々と出てきていますが、おそらく次回からご報告する予定かな!?

まずは、北上野のサンワ酒店さん(今週本店を改装工事したらしく、どうリニューアルされたか気になりますね!通りで冷蔵庫の在庫を整理していたわけだw)にて、尾澤酒造場(長野県長野市信州新町)さんの「十九」(じゅうく)紅葉 特別純米29BY 1620円(1500円+税)と奥飛騨酒造(岐阜県下呂市)さんの「初緑」(はつみどり)特別純米 無濾過生原酒 1436円(1330円+税)を購入!

久しぶりに買った「十九」(じゅうく)紅葉 特別純米29BYですが、開栓後の香りは、非常に穏やかで濃醇旨口系。テイストは生酒らしく、非常にジューシーでシッカリ系で飲みごたえあり。

お燗にすると、酸味が際立ってこれまたまいうー!トータル評価は☆5.9とさせていただきます!蔵元によると「紅葉」リリースは何と、29BYが最後とのことでしたが、最後に楽しませていただきました!

家飲み用にリピート買いしているこちらも「初緑」(はつみどり)特別純米 無濾過生原酒ですが、開栓後の香りは、非常に穏やかで甘口系の香り。テイストは優しいまろやか甘口テイスト。

お燗にするとさらにまろやか甘口テイスト強まる。こちらもトータル評価☆5.9とさせていただきます!

↓こちらが「十九」(じゅうく)紅葉 特別純米29BY 1620円(1500円+税)!


↓スペックは、原料米:兵庫県産「山田錦」100%、精米歩合:65%、日本酒度:+6.3、酸度:2.1、使用酵母:協会9号、アルコール度:16度、製造年月:2018年4月、蔵出年月:2018年10月、蔵元:尾澤酒造場(長野県長野市信州新町)



↓こちらは「初緑」(はつみどり)特別純米 無濾過生原酒 1436円(1330円+税)!


↓スペックは、原料米:岐阜県産「ひだほまれ」100%、精米歩合:55%、日本酒度:+1.0、酸度:1.5、使用酵母:協会1801号、アルコール度:15度、杜氏:後藤克伸、製造年月:2018年5月、蔵元:奥飛騨酒造(岐阜県下呂市)


その後は久しぶりに赤羽駅東口の清水酒店さんを再訪!

今回は気になった寒菊銘醸(千葉県山武市)さんの「寒菊」(かんぎく)純米Ocean99銀海 Silky Snow Time 1242円(1150円+税)と旭菊酒造(福岡県久留米市)さんの「旭菊」(あさひきく)綾花(あやか)特別純米 29BY 1404円(1300円+税)をゲット!

家飲み用に初めて買った「寒菊」(かんぎく)純米Ocean99銀海 Silky Snow Timeですが、開栓後の香りは、非常に爽やか系。テイストはやや甘口(含み香はバナナっぽい)シッカリ系もスッと切れて超飲みやすい美酒!

お燗にしてもまろやかテイストになってまいう~!コスパ抜群!スッキリテイスト美酒&コスパいいので、トータル評価☆☆☆☆☆☆6.0差し上げちゃいましょう!

久しぶりに家飲み用に買った「旭菊」(あさひきく)綾花(あやか)特別純米 ひやおろし29BY 1404円(1300円+税)
開栓後の香りは、非常に穏やか。テイストはかなり軽快で適度な酸味を感じつつ飲み飽きしない美酒!お燗にすると、まろやか甘みテイスト強まってこちらも美味い。☆☆☆☆☆☆5.9

↓こちらが「寒菊」(かんぎく)純米Ocean99銀海 Silky Snow Time 1242円(1150円+税)!



↓スペックは、原料米:千葉県産「五百万石」100%、精米歩合:60%、使用酵母:協会9号、日本酒度:+3.0、酸度:1.8、アルコール度:16度、製造年月:2018年11月、蔵元:寒菊銘醸(千葉県山武市)



↓こちらは「旭菊」(あさひきく)綾花(あやか)特別純米 ひやおろし 29BY 1404円(1300円+税)!



↓スペックは、原料米:「山田錦」100%、精米歩合:60%、使用酵母:協会9号系、日本酒度:+5.0、酸度:1.5、アルコール度:15度、製造年月:2018年9月、蔵元:旭菊酒造(福岡県久留米市)



ようやく涼しくなったので、超久しぶりに川口市青木の「田島酒店」さんを再訪!新酒をゲットするはずでしたが、まさかの29BY1年熟成?を買ってしまい後から気づきましたが、これもまた勉強(笑)

ということで今回は、鍋店株式会社(千葉県成田市)さんの「不動」(ふどう)純米吟醸 しぼりたて 29BY 1450円(1342円+税)&手堅く町田酒造店(群馬県前橋市)さんの「町田酒造」(まちだしゅぞう)雄町 限定直汲み 29BY 1620円(1500円+税)を購入!

「不動」(ふどう)純米吟醸 しぼりたて 29BY 1450円(1342円+税)ですが、30BYかと思いきやまさかの29BY約1年熟成!?

開栓後の香りは、非常に穏やかだが濃醇旨口系。テイストは非常にシッカリ&適度な酸味を感じるが、後口は意外とスッキリ。

お燗にすると、さらに濃醇旨口テイスト強まってまいう~!こちらは☆5.9とさせていただきます!

リピート買いしている「町田酒造」(まちだしゅぞう)雄町 限定直汲み29BYですが、開栓後の香りは、常に穏やかだがややフルーティ系。

テイストはややスッキリ後から酸味が感じられて美味い美酒!やはりリピート必死な美酒なので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆6.0とさせていただきます!

↓こちらが「不動」(ふどう)純米吟醸 しぼりたて 29BY 1450円(1342円+税)!



↓スペックは、原料米:秋田県産「美山錦」100%、精米歩合:55%、アルコール度:17度、製造年月:2017年12月、蔵元:鍋店株式会社(千葉県成田市)



↓こちらは「町田酒造」(まちだしゅぞう)雄町 限定直汲み 29BY 1620円(1500円+税)!



↓スペックは、原料米:岡山県産「雄町」100%、精米歩合:55%、日本酒度:-2.0、酸度:1.4、アルコール度:16度、杜氏:町田晶也/恵美、製造年月:2018年8月、蔵元:町田酒造店(群馬県前橋市)




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