先日、池袋東口にオープンしたばかりの「万事快調」さんで飲んだ「風の森」が美味かったので、早速4合瓶を買いたくなってしまいました。ということでネットで検索したところ、尾久にある酒屋さんが取り扱っているというので、直接買い付けに行ってしまいました（笑）「風の森」を直接買える酒販店が都内では少ないので貴重なんですよね。
4種類ほど「風の森」があったので、この前お店で飲んだのとはやや違いますが、原料米は同じ「風の森」純米しぼり華1000円（税込）と純米吟醸 しぼり華 雄町1580円を衝動買い！まずは「秋津穂」の方を試飲すると非常にジューシーで、爽やかな酸味が効いていて超美味い！
とても1000円のお酒とは思えないコスパ高すぎなお酒を見つけてしまいました！なんとこの「秋津穂」は奈良県産の飯米！さらに仕込水は硬水ということなんですが、非常に美味しいお酒に醸されておりますのでビックリ。お値段もお安いので☆☆☆☆☆の高評価差し上げちゃいましょう！この値段でジューシーなお酒を出されては、他の蔵元さんも困ってしまいますね（笑）
「しぼり華」とは、機械搾りで圧を加えるまでに自然に垂れてくる部分。「あらばしり」と基本的に同じ。一番華やかな部分のため、「しぼり華」と表示している。
↓スペックは、原料米：奈良県産「秋津穂」100％、精米歩合：65％、使用酵母：協会7号系、日本酒度：＋1.0、酸度：2.0、アルコール度：17度、もろみ日数：31日、仕込水：金剛葛城山系深層地下水（硬度214mg/L、硬水）醸造年度：24BY（平成24年）
「風の森」純米しぼり華 秋津穂 無濾過生原酒と合わせて買ったのが、少しお高い純米吟醸の雄町！こちらは秋津穂に比べてまろやかで上品なお味となっておりますが、酸度は2.1と高く、キレのいい酸味が後を引きます。開栓してから少し間を置くとさらにまろやかになってきますねー。こちらも素晴らしく上品な美味しいお酒！☆☆☆☆☆を差し上げちゃいましょう！
お酒の情報公開度も、もろみ日数、仕込水まで細かく記載されているところも飲み手にとっては嬉しいですね！
↓こちらが「風の森」純米吟醸 しぼり華雄町1580円（税込）！
↓スペックは、原料米：岡山県産「雄町」100％、精米歩合：60％、使用酵母：協会7号系、日本酒度：－2.5、酸度：2.1、アルコール度：17度、もろみ日数：38日、仕込水：金剛葛城山系深層地下水（硬度214mg/L、硬水）、醸造年度：23BY（平成23年）
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4種類ほど「風の森」があったので、この前お店で飲んだのとはやや違いますが、原料米は同じ「風の森」純米しぼり華1000円（税込）と純米吟醸 しぼり華 雄町1580円を衝動買い！まずは「秋津穂」の方を試飲すると非常にジューシーで、爽やかな酸味が効いていて超美味い！
とても1000円のお酒とは思えないコスパ高すぎなお酒を見つけてしまいました！なんとこの「秋津穂」は奈良県産の飯米！さらに仕込水は硬水ということなんですが、非常に美味しいお酒に醸されておりますのでビックリ。お値段もお安いので☆☆☆☆☆の高評価差し上げちゃいましょう！この値段でジューシーなお酒を出されては、他の蔵元さんも困ってしまいますね（笑）
「しぼり華」とは、機械搾りで圧を加えるまでに自然に垂れてくる部分。「あらばしり」と基本的に同じ。一番華やかな部分のため、「しぼり華」と表示している。
↓スペックは、原料米：奈良県産「秋津穂」100％、精米歩合：65％、使用酵母：協会7号系、日本酒度：＋1.0、酸度：2.0、アルコール度：17度、もろみ日数：31日、仕込水：金剛葛城山系深層地下水（硬度214mg/L、硬水）醸造年度：24BY（平成24年）
「風の森」純米しぼり華 秋津穂 無濾過生原酒と合わせて買ったのが、少しお高い純米吟醸の雄町！こちらは秋津穂に比べてまろやかで上品なお味となっておりますが、酸度は2.1と高く、キレのいい酸味が後を引きます。開栓してから少し間を置くとさらにまろやかになってきますねー。こちらも素晴らしく上品な美味しいお酒！☆☆☆☆☆を差し上げちゃいましょう！
お酒の情報公開度も、もろみ日数、仕込水まで細かく記載されているところも飲み手にとっては嬉しいですね！
↓こちらが「風の森」純米吟醸 しぼり華雄町1580円（税込）！
↓スペックは、原料米：岡山県産「雄町」100％、精米歩合：60％、使用酵母：協会7号系、日本酒度：－2.5、酸度：2.1、アルコール度：17度、もろみ日数：38日、仕込水：金剛葛城山系深層地下水（硬度214mg/L、硬水）、醸造年度：23BY（平成23年）
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