花の舞 1 純米 しぼりたて 生原酒

蔵開きにいってきたと、お土産をいただいた
というか　行くと言うので「純米を！」とリクエストしたんだけど・・・

　 純米 しぼりたて 生原酒

お祭りのような　にぎやかな蔵開きだったそうだ

花の舞　純米しぼりたて　生原酒
静岡県　浜松市　花の舞酒造（株）
原材料名：米、米麹
精米歩合：60%
アルコール分：１８～１９°
原料米：
日本酒度：＋３（やや辛）　
酸度：１．８（濃醇）
アミノ酸度：
赤石山系地下水使用　新酒の蔵出し期間中にしか味わえない手作りの冬季限定酒
製造年月日：081014
いただき方　ロック・冷やして・常温用


評点　２
１優　すばらしいお酒　何度でもいただきたい
２良　おいしいお酒　御馳走様でした
３可　ちょっと苦手なお酒　残念ですが私には合いませんでした

熟度　１．８
１若い（熟成不足）　２飲み頃　３過熟（老ねている）

感想
口元に近づけるともうフルーツのような香りがする
でも吟醸香とはちがうみたいだ
口に含むと　ふっくらした酸味がある　面白いお酒だ
お燗にしたら　さらに酸味と辛味が増した　
アルコール度が高いのに　のみやすい　

ごちそうさまでした

牡蠣ご飯