せとうち旬祭館

愛媛香川の秋祭りをぼちぼちと

田村うどん

2007年07月15日 12時30分32秒 | うどん

有名店の田村。

過去に何度も食べたのですが、いつも席に着いた瞬間にガッついてたので
撮影してませんでした。


大。

私の舌の好みでは、今まで食べたうどんの中で一番の最強うどんです。
順番をつけるのはナンセンスですが一番を挙げるならココです。
この絶っ妙~の麺や、やや塩辛いめのダシはうまいです。

言わずと知れた超有名店。いろんなHPやブログで語られていますね~
そのすべてに賛同ですが、あまり語られていないと思う特徴をひとつ。

「ネギ」も個性的!

...ってことです。いわゆるよく見るネギとは違います。
辛味が強く、ネギ好きの私でもかけすぎるとキツイです。
例えて言うと苦くなる寸前の辛さって感じでしょうか。


この時はすいてました。

でも土日の行列には閉口しますね~
期待せずに前を通り、すいてたら入る。このくらいが精神衛生上良いかも。