呑MONDAYの昨日スーパーで激安の鱈のアラを発見🐟
アップにしたので大きさが分かりにくいが、中に入っているカマの部分から推測されるようにおおよそ1辺25センチほどの四角いトレーのサイズ。しかも「絶対コレ！」とお店のお墨付きなのでソッコー購入決定
家に戻って「鱈汁」の調理開始
ザルにとって熱湯をかけて臭みとり（この一手間がアイラブユーってCMがあったな。自分で食べるからアイラブミーだけど
）
調理のコツはアクを丁寧にとること←これ大事
出来上がり。具は鱈のほかは常備野菜の白菜、大根、人参で
シラス丼はシラスに刻みネギと卵黄を乗せて出汁醤油でいただく
キャベツの在庫でツナコールスロー
休肝日の健全な晩御飯
今朝の出勤風景
）調理のコツはアクを丁寧にとること←これ大事
出来上がり。具は鱈のほかは常備野菜の白菜、大根、人参で
シラス丼はシラスに刻みネギと卵黄を乗せて出汁醤油でいただく
キャベツの在庫でツナコールスロー
休肝日の健全な晩御飯
今朝の出勤風景
年始の大雪以降は雪も大して降らずに快適な北海道生活
今夜も頑張って休肝日にするかな
そんなおっきいアラ、売ってないですよ～。
しかも、かなりなお値打ち品いいなぁ。
湯引きと、あくトリはマストでしょうね～。
ほんと、美味しそう。
シラスも大好きですが、わたしだと、大根おろしポン酢味にしそうです。
しらす丼定食ですね！
私しらすって買わないなあ～、今度買ってみよう♪
いつもコメントありがとうございます😊
確かに内地じゃこの値段ではなかなかみなかったですね〰︎北海道ならでは😚
湯引きと灰汁取りは面倒な時は男の料理じゃ！と言って自分を納得させてやらない時も😅
シラスって大根おろしもいいしサラダもいいしオールラウンドプレーヤーですよね〰︎
いつもコメントありがとうございます😊
シラスってホントいろんなものに合うオールラウンドプレーヤーですょ👌
シラスって意外と店によって高い安いがあるから安いところを見つけたら買いですょ！
笑っちゃいました！
アイラブミー♡
この前、私もアラ買ったんですけど
こんなに入ってないですし
この値段では買えない、、、(笑)
鱈のアラ…確かに内地ではこの値段ではなかなか見ないですよねぇ
さすが北海道って感じです😅