篠窪（しのくぼ）の隣町で 世にも不思議な「曲がったネギ」が売っていた (2021/02/13）

　こんばんは
近くのスーパーの仕入れ担当者が変わったのか、普段流通に乗らないようなお野菜を売り出し始めました。
「まっすぐなネギ」売り場の近くの一番目立たない悪い場所に「曲がったネギ」は売られていました。

皆さん見慣れたネギではないので見向きもされず、何日もずっと残ったままでした。
不思議なネギが気になって、自宅に帰ってホームページで調べたら
「仙台が誇る曲がりネギ」だと分かりました。

ホームページによるとトマトと同じ様に負荷を与えると野菜が甘くなる。
まっすぐな深ネギも一度掘り起こして斜めの畝（うね）を作って植え直す。
そうすると不思議にもとても甘いネギに変化するのだそうです。

ネギに負荷を与えてみようと思いついた方は偉いですね。

（どうやって負荷をかけようか、引っ張る、伸ばす、干す、塩を蒔く・・・・

寝かせてみようか）

美味しいと分かったので、どんなに甘いのかを確かめるために４束買って帰りました。
５センチほどの長さにぶつ切りにして、塩コンブと一緒に炒めました。
・・・「塩コン部長の曲がりねぎバージョン」です。

・・・「甘くて旨～～～い」

あまりにも旨いので子供夫婦にも半分持って行ってあげました。

これは見つけたら即買ですね。

見かけが真っすぐより、どうして曲がった方がとんでもなく美味しいの？
お野菜、果物など情熱を傾け、美味しさを届けて下さる方々がいらっしゃいます。
お陰で、こんな不思議な美味しい「深ねぎ」に巡り合えて幸せです。

【スーパーで見た曲がりねぎ】

 

 

【曲がりねぎの紹介ホームページ】
　　みんなのごはん
　　岩手グルメ　一関・平泉グルメ
　　想像を絶する美味しさ！甘くてトロトロ「曲がりネギ」を
　　　食べたら普通のネギにはもう戻れなくなった　

　　曲がりねぎの特徴や作り方がとてもよく分かります。

　　クリックしてみてね
　　https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/jinushi/3837

 

【料理してみました】　2021/02/20　追記

　　素材で味が決まります。

　　千葉県が誇る「房総もち豚」と仙台が誇る「曲がりネギ」を使って料理してみました

↑　素材で味が決まると思います。　超美味しかったです。

　　他にネギ焼き、ネギ味噌も作ってみました。

　（男が作る全てが目分量の適当料理ですが、素材が良いのか大成功でした）

　　今度また見つけたら即買いです。　　

　　2021/02/20　追記