篠窪（しのくぼ）の隣町 「タチアオイの花」は「ブルーベリー収穫の合図」（2023/06/16)

　こんばんは
先日から「風の吊り橋」方向に「紫陽花」などの花を見に行ってきました。

途中、毎年タチアオイが咲くお宅があります。
ご自宅の周りには農作物と共にお花が植えてあります。
今年もとても綺麗なタチアオイを見ることができました。

すぐそばでブルーベリーを生産しているお宅があり、出来たてホヤホヤの
ブルーベリーを入手できました。
まだ、全体の粒がそろいきれない、特大のブルーベリーが一緒に
詰められています。

毎年、家族用、孫用、ご近所の友人用に購入して、季節を楽しんでいます。
自宅でもブルーベリーは栽培していますが、プロが作られている
ブルーベリーはとても美味しく、参考になります。
・・・熟したのを見分けながら収穫されています。
　　　ケーキ屋さんなどは、ケーキに乗せるこのブルーベリーがないと
　　　駄目とおっしゃるように味が良いです。

↑　防鳥、防獣用の網で囲ってあります。

　　　

↑　すぐそばにはタチアオイの花が

 

【ブルーベリーを食す】

 

 

↑　超お勧めの味です

↑　ノウハウがたくさん詰まったブルーベリー畑です

 

 

↑　一番に美味しい時期のブルーベリーは冷凍で保存します。

↑　晴れた後に収穫したブルーベリーは解凍しても元のままです。

　雨の後に収穫したブルーベリーは元の様には戻りません。

（実の味は同じですが、見た目が悪く、皮は口に残り食べられません）

 

【参考　冷凍の成功例】　　　2023/06/17　追加

晴れた日に収穫したブルーベリーは冷凍後に

解凍すると「元の生状態」に回復できます。

・・・・（冷凍したものとは感じないです）

　　　　　晴れた日の収穫にこだわる理由です。

 

　収穫見極めが大事ですが、冷凍は上手く出来るようになりました。

　今度は、ドライフルーツに挑戦してみたいです。

　無農薬で砂糖などを使わない自然の甘さのみを生かして作った

　ドライフルーツの保存食にも魅力を感じます。

　・・・孫用に作ってみたいです。

　　　　

【タチアオイが咲く頃】

 

 

 

 

↑　タチアオイは田植えが終わった頃に咲きます

　こんな山の中腹に田んぼがあるなんて不思議です。丹沢水の恩恵なんですね。

 

 

↑　なかなか見れない景色です

 

 

【民家の花達】

 

 

 

 

 

 

↑　ミモザの木を発見

↑　ミモザの豆はこんな色に変化するんですね　（感動）

↑　少しだけ風の吊り橋側に移動すると米倉一族の墓があり紫陽花が綺麗です

↑　曹洞宗　大育寺　蔵林寺の山門となります。

 

↑　ここのお寺の紫陽花を見た後、更に、風の吊り橋の紫陽花を楽しめます。

　晴れた日には奥側に　三ノ塔、二ノ塔（丹沢）がはっきり見えます