梅の季節

梅の木に青梅がたくさん実っています。
そんな青梅を模した和菓子を作成しました。
どちらが本物かわかりますか？（ひ）

ウルイ

駿大の里山に毎年生える美味しい山菜、ウルイです。
オオバギボウシの若葉で、ビタミンCが豊富に含まれているそう。
さっと茹でてお浸しに。
シャクッとした軽快な歯触りがたまりません！（ひ）

トガリアミガサタケ

今年も出ました！
春のサクラの咲くころに出る美味しいキノコ、トガリアミガサタケです。
人工栽培が難しいため、ヨーロッパでは珍重されています。
学内でとれるなんて、とても幸せです！（ひ）

ワラビ

名栗で収穫したワラビ。
その場で天ぷらにしていただきました。
おいしかった～！（ひ）

野草の天ぷら

シイタケ、ヨモギ、お茶の葉、スミレ、ノビル。
これらを天ぷらにしていただきました。
春の味覚、これからが本番です！（ひ）