-
とちぎの「おいしい」 第153話 へちまのトマト煮
(2013-07-17 13:15:26 | 郷土産物を使った私の創作料理)
へちまの若実を使いました。若いへちま... -
とちぎの「おいしい」 第152話 夏バテ防止の「梅甘煮」
(2013-07-10 12:02:19 | 栃木の郷土食)
これは小山の友人宅でいただいたものです。「早苗冷梅」とでも名付けたいほどの仕上が... -
とちぎの「おいしい」 第151話 「日光名物ゆばむすび」
(2013-07-09 18:54:45 | 栃木の郷土食)
日光の友人からいただきました。ふだら... -
とちぎの「おいしい」 第150話 大平の岩崎さん作「メスレ」
(2013-07-05 13:40:06 | 栃木のすぐれ物)
県内の南のほうに大平町というところが... -
とちぎの「おいしい」 第149話 「夏野菜いっぱいのアヒージョ」
(2013-07-04 10:27:57 | 郷土産物を使った私の創作料理)
地場産の夏野菜が豊富な夏はなんとなくうれしいですね。 きょうはスペインの定番家... -
とちぎの「おいしい」 第148話 鬼怒川サイダー
(2013-06-13 13:08:45 | 栃木のすぐれ物)
「鬼怒川(きぬがわ)サイダー」は、酒蔵... -
とちぎの「おいしい」 第147話 新玉ねぎの丸煮
(2013-06-07 12:55:44 | 郷土産物を使った私の創作料理)
ご近所からとれたての新玉ねぎをいただきました。 甘くてやわらかい新たまねぎは生... -
とちぎの「おいしい」 第146話 きすげの「炭そば」
(2013-06-04 18:30:38 | 栃木の郷土食)
きょうご紹介するのは、日光市上三依のきすげの郷、三依名物「炭そば」です。きす... -
とちぎの「おいしい」 第145話 かぶと揚げ
(2013-05-29 13:21:42 | 栃木の肴)
宇都宮市仙波の、居酒屋「よしみ」のカブト揚げは、鶏の小骨もそのまま揚げた逸品です... -
とちぎの「おいしい」 第144話 若うど
(2013-05-22 16:44:27 | 郷土産物を使った私の創作料理)
きょうは近所の八百屋さんの店先に「若うど」が並んでいました。葉先20センチほどの... -
とちぎの「おいしい」 第143話 きんとんまんじゅう
(2013-05-21 20:08:32 | 栃木の銘菓)
きょうは栃木の銘菓のひとつに挙がる「... -
とちぎの「おいしい」 第142話 鮎の塩焼き
(2013-05-20 09:52:21 | 栃木の郷土食)
栃木には鬼怒川(日光から茨城まで)124.8... -
とちぎの「おいしい」 第141話 へら焼き(笹かま焼き)
(2013-05-18 17:25:32 | 栃木の肴)
昔は本当の木べらを使ってそこに練り物を塗りつけて、囲炉裏(いろり)の端で焼いたそ... -
とちぎの「おいしい」 第140話 味噌むすび
(2013-05-16 09:36:08 | 栃木の郷土食)
素朴なおむすびですが、昔から「味噌に... -
とちぎの「おいしい」 第139話 日光蕎麦のサラダソバ
(2013-05-14 12:27:13 | 栃木の郷土食)
きょうは暑い日にいい感じの蕎麦をサラダに仕立てて食べる一品をご紹介します。 使... -
とちぎの「おいしい」 第138話 夏野菜の煮込みラタトゥイユ
(2013-05-13 09:10:48 | 栃木の肴)
初夏ともなると急に上がる温度にカラダがついていかないことがあります。そんな時には... -
とちぎの「おいしい」 第137話 小メロンのしょうゆ漬
(2013-05-12 14:24:39 | 栃木の肴)
これはかわいいメロンの赤ちゃんを漬物にしたものです。 メロンの産地は静岡県だそ... -
とちぎの「おいしい」 第136話 宇都宮レモンのオードブル
(2013-05-11 19:38:58 | 栃木の肴)
きょうは宇都宮産のレモンをつかったオードブルをご紹介します。コラボするのは沖縄産... -
とちぎの「おいしい」 第135話 油揚げの「お袋焼き」
(2013-05-10 10:51:11 | 栃木の郷土食)
きょうは大きな油揚げを使った「お袋焼き」をご紹介します。この油揚げは茨城県古河市... -
とちぎの「おいしい」 第134話 ホテルニューイタヤの試み 例えばオーロラの「オムライス」
(2013-05-08 17:22:24 | 栃木のすぐれ物)
オムライスをいただいてみると、コクと...