筑紫の国から『花つくし日記』

福岡から情報発信の山野草・庭の花などをテーマにしたブログです。
お花紹介は九州に咲く季節の花がメインですよ。

春を呼ぶ、「ふきのとう」

2008年03月01日 | 02.草花紹介

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福岡では春を呼ぶ、「ふきのとう」が花を付けています。

本日は春の香りがする、「ふきのとう」を写真でお楽しみ下さい。

 暖かい日差しを浴びて咲き出した ふきのとう


写真A (斜め上から)                          写真B (真上から)   _
  

写真C (アップで横から撮りました)

 

「ふきのとう」は蕾みの状態で採取され天ぷらや煮物・味噌汁に
料理して食べられます。
写真の「ふきのとう」のように花が咲いた状態のふきのとうは
食べられる事があまりありません。

本日から3月になりました。
春の風が加速して花を咲かせてくれそうな気がします。
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20 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ryuji_s1)
2008-03-01 09:11:45
ふきのとう
春の香りですね

素晴らしい日本人の味覚です、
返信する
大人の味ですね (月イチ)
2008-03-01 10:08:55
田舎にいるころ、春先食べました。
大人の味ですね
返信する
雌雄異株 (とんとん)
2008-03-01 10:18:18
フキノトウに雄花と雌花があるのだそうです。最近ブログで勉強しちゃいました。
これは何となく雌花のフキノトウ?かしら。
返信する
Unknown (妻楊子)
2008-03-01 11:41:11
私は蕗味噌を作る時は蕾も花が咲いているのも一緒に
サッと湯がいてまとめて刻んで使います。
とんとんさん、私勉強になりました!!
今度から気を付けて見てみますね
返信する
イタリア料理 (シトリン(黄水晶))
2008-03-01 11:46:42
ryuji_s1さんへ

イタリア料理の「ふきのとう」も良いものですね。
一度味わいたいものです。


返信する
月イチさんへ (シトリン(黄水晶))
2008-03-01 11:50:34
月イチさんへ

私も、近年は食べた事がありませんね。


            
返信する
Unknown (ryuji_s1)
2008-03-01 11:52:37
シトリン(黄水晶)さん
ご訪問・コメントそしてTBありがとうございます
今後も宜しくお願いします、
返信する
雄花と雌花 (シトリン(黄水晶))
2008-03-01 11:56:55
とんとんさんへ

雄花と雌花ですか。
知りませんでした。
勉強になります。


            
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つぼみ (シトリン(黄水晶))
2008-03-01 12:02:43
妻楊子さんへ

お店で売っている「ふきのとう」であれば美味しく頂けます。
山野草狩りで写真のように大きくなると、
苦くてあまり食べられませんので注意願います。

         
返信する
ふきのとう (hoppu)
2008-03-01 13:25:38
咲いてしまった花弁はお味噌汁で食べると良い香りがするそうですよ!
蕾のてんぷらは最高です。。。
返信する

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