大原の旬野菜「キャベツ」

年がら年中、採れるように思うのが「キャベツ」。 いつが旬やねん？ 私が考えるのには、当たり前の事かも知れませんが 食べて一番美味しい時期がその野菜の旬。 なら、「キャベツ」は季節で言うと、いつが一番美味し いのでしょう？ 個人差はあれど、私は冬の「キャベツ」が好きですね。 ウマそうに見えませんか。 「キャベツ」にも季節に合った品種があり、それぞれに 旬があれど、「冬キャベツ」 . . . 本文を読む