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大阪のとあるオーガニック&マクロビショップの徒然的情報と時々時事コラム

固まらない「ココナッツオイル」入荷♪~new new new~

2016年02月18日 | オーガニック&ナチュラルフーズ、加工品
0℃まで固まらない「ココナツオイル」が新発売されました。

フェアトレイドメーカーのココウェルさんからのプロデュースです。


ココウェル「液体タイプココナツオイル(300ml)」・・・定価
2400円(税別)


これでかなり用途がひろがりますね。うれしい技術です。


以下、メーカー資料です。
●0℃まで固まらないココナッツオイル
ココナッツオイルに含まれる固まりやすい脂肪酸を自然な製法で取り除くことにより、固まらない液体のココナッツオイルが出来上がりました。
冬場や冷蔵庫に入れても液体のままなので、さっと料理にかけて使いやすい液体のココナッツオイルです。
※冷蔵庫に入れると容器の内側が白濁してくることがありますが、
 中身が完全に固まることはありません。

●中鎖脂肪酸が93%
固まりやすい長鎖脂肪酸を取り除いたため通常のココナッツオイルより中鎖脂肪酸が1.5倍!
中でもケトン体に変換しやすいと言われるカプリル酸とカプリン酸がそれぞれ7倍に!
効率よく中鎖脂肪酸を摂り入れたい方にはおすすめです。

(MCTオイルとの違い)
MCTオイルはココナッツオイルからカプリル酸(C8)とカプリン酸(C10)だけを取り出したオイルになります。
リキッドココナッツオイルには、カプリル酸、カプリン酸だけではなく、抗菌、抗炎症作用が高いラウリン酸も含まれます。

●添加物不使用
固まりにくくするために添加物などは全く加えていない、100%ピュアなココナッツオイル。