イカと煮干しからなる一杯

錦糸町駅の北口、ショッピングセンターのオリナス近くにある「さん式」さんへ。


“味玉烏賊背脂煮干し中華そば”を。イカと煮干しの組み合わせがなんとも珍しい一杯ですが、個人的にはちょっとえぐみが強く、あとに残る感じでしたね。麺はやや硬めの縮れ麺、炙ったチャーシューやアオサなどトッピングはどれも美味かった。