バジルソース( ＾ω＾)

「炙り鴨」のソースとして使う「バジルソース」が残り少なくなってきたので、今年はトマトの「コンパニオンプランツ」として植えた「バジル」がそれなりの大きさになったので、収穫して「バジルソース」を作りました🔯

葉っぱをちぎった量が、１キログラムあったので結構な作業量でしたが、何とか無事に終わりました🔯

「炙り鴨」のソースの一部として使うので、「ジェノベーゼ」とは若干違います🔯

出来上がったソースを小分けに瓶詰めして、冷凍にすれば当分の間ソースには困りません🔯

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