こんな状態で厨房にいます(〃ω〃)

冷や汁を作っているときに、胡瓜をスライスしているときにスライサーで手の指をスライスしてしまいました☆

生憎、指サックを切らしていたので応急処置でこんなんなりました☆

あくまでも傷の保護よりも、衛生面を考えての事です☆

昔なら大騒ぎしていたところですが、今は慣れました☆


経験って大事ですね☆


☆お知らせ☆
８月１日（月）　２日（火）　３日（水）はお休みを頂きます☆



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フィルムのカメラ(*^^*)

サラリーマン時代に購入したキャノンの「EOS キッス」☆
もう、二十数年前のことだ☆

何故こんなものを引っ張り出して来たかと云うと、娘に「父の日」、「母の日」のプレゼントとして素敵なプレゼントを頂いたからだ☆

それは、長野にある「昼神温泉」への、「星空ナイトツアー」だ☆

日本で一番星空が綺麗に見える所らしい☆おじさんは知らないのだけれど☆

スマホでは天体写真は無理なので、フィルムの年代物のカメラに期待をかけた訳だ☆　

「星空を撮るのは初めて」だとフィルムを買いに行ったときに、店員さんに話すと、丁寧にカメラのセットの仕方をメモしてくれた☆

ありがたい☆

はてさて、上手く撮れるか否かはフィルムを現像してみないと判らない☆
昔は、こういう楽しみも有ったのだなと、改めて思った☆　

と云うわけで、行ってきます☆
なので８月１日（月）　２日（火）　３日（水）はお休みを頂きます☆

宜しくお願い致します☆


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褒めるヽ(・∀・)ノ

ネットで見つけた新聞の記事です☆

泣いちゃう気持ち分かります☆
褒めるって大事ですね☆

自分も小さい頃、親から褒められたかったもの☆


☆お知らせ☆
８月１日（月）２日（火）３日（水）はお休みを頂きます☆


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頼りになる奴(*´ω｀*)

加那やで使用しているそば粉の大半は、この石臼が作ってくれます☆

石臼の心臓部とも云う臼の石は、「蟻巣石」と言われる石で、石の構造が蟻の巣のように隙間が空いている☆

なので熱が籠り難く、石臼の石としては最高のものとされている☆
只、現在は採掘されていないらしく、幻の石となってしまったらしい☆

そば粉の挽き方としては、ロール挽きと石臼挽きがある☆大がかりの物で、山間部の方では、水車と云うのも見かけるが☆

ロール挽きとは、昔の洗濯機の脱水する二本のロールを思い起こして欲しい☆
金属でできたロールを高速で回転させて、その間に玄蕎麦なりヌキなりを投入する☆
只、その際にそば粉の大敵の熱を生じてしまう☆
生産効率は良いのだが、その事がロール挽き最大の欠点になってしまう☆

なので、時間を掛けて生産性は悪いけれども石臼で、しかも熱を逃がしやすい蟻巣石が最高とされているのである☆

と、長々と蘊蓄を書いてしまいましたが、とにかく頼りになります☆

いつもありがとう☆


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梅雨明けは何時(￣ー￣)

昨日は、午前中は曇で、午後からは夜までしとしと雨が降っていました☆

いったい梅雨明けは何時になるのでしょうか☆

気象庁も、未だに予報を出していないみたいだし☆

今週には明けて貰いたいものです☆

娘からの素敵なプレゼントがあるので☆


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