秋味("⌒∇⌒")

過日、朝のラジオから聞こえてきました☆
鮭の話し☆

秋味(あきあじ)　
鮭は通年9～11月に川に遡上するため主に東北/北海道沿岸に回帰します☆

　これらの鮭を“秋鮭/秋味”と呼ぶそうです☆
　
鮭は川で誕生して海に下り、産卵までの数年間は北の海で成長し、産卵期の秋に再び生まれた川を上り一生を終える代表的な回遊魚です☆
　
なぜ生まれた川に戻ってこれるのかは未だ謎ですが、一説に依ると川に固有の匂いがあるのだとか☆　

川に遡上する直前の秋鮭は脂がのり最高に美味しい状態なのだそうです☆

秋味って秋の代表的な食べ物って意味合いがあるんでしょうね☆

そろそろ、おせち用の「筋子」を買わねば☆皮が固くなっちゃう☆


☆「お知らせ」☆

九月より、夜の営業は予約制とさせて頂きます☆

コースのご予約は前日迄に、お席のご予約は当日14時迄にお願い申し上げます☆

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泣きっ面に蜂(*≧∀≦*)

昨日は、筋肉痛で大変でした☆
釜の火をつけるのも、だし巻きを焼くのに火加減を調整するのにもスローモーション状態です☆

昨日は、腿だけだったのですが今日は何だか全身です☆

端から見ると「あのじい様、何をしているの」状態です☆



そこにもってきて、厨房に蚊が入っていたのか腕を刺されてしまいました☆

この秋口の蚊は、こんまい癖に洋服の上からも刺すんですよね☆
其れに物凄く痒い☆

そんなときに、助けてくれるのがこちら


「琵琶の葉焼酎」です☆
以前、「お婆ちゃんの知恵袋」的なものをネットで見つけて作ってみました☆

皮膚のトラブルには効果てきめんです☆



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うるぬきo(^o^)o

辛味大根を植えた畑の大根☆
大分大きくなったので、一本づつにうるぬきました☆

今年は、いつもになく「赤クローバー」の伸びが盛んです☆

大根の生育を妨げてはいけないので、鎌で刈り取りしましたが、筋肉痛です☆

翌日に痛くなるのは、若い？



刈り取りの途中、珍客に癒されました☆もう秋なんだな～♪ヽ(´▽｀)/



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骨髄バンク(^o^)

骨髄移植や末梢血幹細胞移植は、白血病や再生不良性貧血などの病気によって、 正常な造血が行われなくなってしまった患者さんの造血幹細胞を、 健康な方の造血幹細胞と入れ替える（実際はドナーから採取された造血幹細胞を点滴静注する）ことにより、 造血機能を回復させる治療法です。

日本では「骨髄バンク事業」が1992年から開始され、 これまでに多くの患者さんを救う実績をあげています。 しかし、日本の骨髄バンクで骨髄移植や末梢血幹細胞移植を必要とする患者さんは、毎年少なくとも2000人程度です。一人でも多くの患者さんを救うためには、一人でも多くのドナー登録が必要です。

ドナーを待つ患者さんにとっては、あなたの登録が、大きな希望になります。☆以上、骨髄バンクのHP より☆

テレビを見ていて「骨髄バンク」の事を知った☆

こんな親爺の体でも世間様のお役にたてればと、「ドナー登録」をしようと思い立った☆

でも、そんな夢も一瞬で崩れ去った☆
55才以下と云う年齢制限が付記されていた☆

ショック☆



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気持ち良い～♪ヽ(´▽｀)/

「豪栄道」全勝優勝おめでとうございます☆
凄いですね☆感動しました☆

来場所も傲ることなく、今の気持ちを大切にして頑張って下さい☆



昨日は久々の太陽と青空に恵まれました☆
こんなに吹き過ぎる風が気持ち良く感じるのも初めての経験でした☆

溜まっていた厨房で使ったタオルや布巾も青空の下、干すことが出来ました☆

人生に於いて雨も大切ですが、やはり青空の下の太陽は気持ちの良いものです☆

自然の恵みに感謝です☆



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