寒露(〃ω〃)

季節はすっかり秋と云う感じになってきました🔯

暦の上でも二十四節気は「寒露」🔯

草や葉に宿った露が冷たく感じられる頃🔯

朝、夕だけでなく、日中も涼しくなり秋の深まりを感じさせてくれます🔯

この時期に市場で見かけるようになるのが「本ししゃも」🔯

良くスーパーで見かけるししゃもは「本ししゃも」ではありません🔯

「本ししゃも」は北海道の太平洋沿岸でしか捕れない貴重な魚です🔯

天種として購入しようかなとも思うのですが、この時期やはり「公魚(わかさぎ)」が出回り始めるのでそちらを手に取ってしまいます🔯

一度本場の「本ししゃも」尽くしを試してみたいものです🔯

☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆

☆嬉しき、楽しき、ありがたき☆

☆お知らせ☆

コースのご予約は、前日14時迄にお願い致します。

尚、当面の間、夜の営業はお休みさせて頂きます。