美味

大根の皮捨てようとして、ちょっと待てよ～どこかで大根の皮のきんぴらが美味しいと聞いのを思い出した。

厚めにむいた皮を斜め細切りにして、きんぴらにしてみた。
仕上げに柚コショウと七味を少々。

思いのほか美味しくて夫も「これは美味い！」　おつまみになる。

すぐ出来るし皮のほうが美味しかったです。