ピーマン

家庭菜園で採れたピカピカのピーマンを頂いた。

農薬の心配も無し。

こういうピーマンが手に入って時は生に限る。

以前息子が作ってくれた鶏ピーマン。その時は生食を驚いたのですが美味しかったのです。

鶏ひき肉にネギ、玉ねぎ、玉子、好みの下味をつけて楕円形にしてフライパンで焦げ目はつくように焼く。

それを甘辛いたれの中で転がしてからめる。これだけ。縦割りにしたピーマンに乗せていただく。

焼き鳥屋のメニューだそうです。

つい食べ過ぎた。体重はかなり気を付けて1㎏減ったけど、そこから減る気配はない。