極上マグロ盛り合わせ @百花亭

　百花亭@西船橋西船橋で電車の乗り継ぎをする時に、急に行きたくなりました。6月3日以来なので、12日ぶり4回目。まづは、『〆張鶴　純』純米吟醸×2チェイサーは久留里の沢の水〆張鶴が旨いのは当然として、久留里の水がみづみづしい。付き出しは、切干大根と昆布の炊いたん。昆布の風味が大根に沁みて、さりげなく旨い。極上マグロ盛り合わせ（大トロ、中トロ、赤身、中落ち）6月3日に頼んで旨かったので頼んだんだ . . . 本文を読む