白海老かき揚げ@成ル之口

成ル之口@溜池山王　3月28日以来ですから、おほむね2週間ぶり。今日は午後からなぜかアキレス腱の少し上のふくらはぎがガチガチに固くなって、ゆうがたの今はペンギンのようにしか歩けなくなりました。なので、酒を入れたら柔らかくなるかな？と思って。付き出し。ここで茶碗蒸しぢゃないのは初めてです。焼き茄子とセリのお浸し　いわしの削り節かけ焼き茄子に出汁が沁みて、セリのほろ苦さと少しの茗荷がアクセント。旨 . . . 本文を読む