横浜－448 四川麻婆 ｢四川料理｣ 中華街の2022年9月➀-69

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２０２２０９０８　中華街　　　　　　香港路
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2022年9月➀-69
  四川麻婆  ｢四川料理｣
横浜中華街 香港路にある人気店　四川麻婆新館
15年以上のキャリアを持つプロが作る四川料理。四川料理に触れる機会の少ない方にもきっとご満足いただけます。今まで様々なテレビ番組や情報誌などにも取り上げられた陳麻婆豆腐の四川麻婆。NEWオープンの新館でも、四川麻婆は目玉料理の逸品です。
料理長の一言（うちの料理食べてみろ！本格の四川料理日本人のお客様たちに教えたい。）
料理専門の家庭で生まれ，4世代続く四川の料理人！
1979年、中華人民共和国・四川省出身，重慶飲食専門学校で料理人としての修業を始め、中国の高級料理店で長年腕をふるう，現在横浜中華街の人気店＜四川麻婆＞で料理長務め。　　ｈｐより 

 

 

 

横浜－447　順海閣 ｢広東料理｣　中華街の2022年9月➀-68

横浜－446　白鳳 ｢広東料理｣ 　中華街の2022年9月➀-67

横浜－445　 龍城飯店 ｢広東料理｣　中華街の2022年9月➀-66

横浜－444　 龍興飯店 ｢広東料理｣　中華街の2022年9月➀-65

横浜－443　牡丹園 ｢広東料理｣ 　中華街の2022年9月➀-64

横浜－442　 桃香園　(とうかえん)　中華街の2022年9月➀-63

横浜－441　台湾菜館　中華街の2022年9月➀-62

横浜－440　秀味園　中華街の2022年9月➀-61

横浜－439　蓮香園新館　中華街の2022年9月➀-61

横浜－438　景徳鎮　中華街の2022年9月➀-60

横浜－437　白鳳新館　中華街の2022年9月➀-59

横浜－436　酔楼　中華街の2022年9月➀-58

横浜－435　横浜酒家　中華街の2022年9月➀-57

横浜－434 　福盛楼　中華街の2022年9月➀-56

横浜－433 　鼎鼎　(DinDin)　中華街の2022年9月➀-55

横浜－432 　華正楼新館　中華街の2022年9月➀-54

横浜－431 　麻龍閣　中華街の2022年9月➀-53

横浜－430 　蓬莱閣　中華街の2022年9月➀-52

横浜－429 　謝朋酒楼　中華街の2022年9月➀-51

横浜－428 　四川飯店　中華街の2022年9月➀-50

横浜－427 　鳳林　中華街の2022年9月➀-49

横浜－426 　接筵(小籠包専門店)　中華街の2022年9月➀-48

横浜－425 　萬福大飯店　中華街の2022年9月➀-47

横浜－424 　福龍酒家　中華街の2022年9月➀-46

横浜－423 　横浜炸鶏排　中華街の2022年9月➀-45

横浜－422 　かなや刷子　中華街の2022年9月➀-44

横浜－421 　大三元酒家｢広東料理｣　中華街の2022年9月➀-43

横浜－420 　熊猫飯店｢四川料理｣　中華街の2022年9月➀-42

横浜－419　富貴包子楼　中華街の2022年9月➀-41

横浜－419　廣翔記新館　中華街の2022年9月➀-36

横浜－418　青葉(新館)｢台湾料理｣　中華街の2022年9月➀-36

横浜－417　彩｢台湾料理｣TAIWAN BISTRO　　中華街の2022年9月➀-36

横浜－416　金龍酒家　　中華街の2022年9月➀-35

横浜－415　華錦飯店新館　　中華街の2022年9月➀-34

横浜－414 五福臨 　中華街の2022年9月➀-33

横浜－413　　華正楼銘菓本舗 華正樓南門シルクロード売店 　中華街の2022年9月➀-32

横浜－412 麺王翔記　｢中国料理・刀傷麺｣　中華街の2022年9月➀-31

横浜－410 　Chinatown80Hall 横浜中華街インフォメーションセンター 　中華街の2022年9月➀-31

横浜－409　北京飯店｢北京料理｣ 　中華街の2022年9月➀-30

横浜－408　 東門(朝陽門)　中華街の2022年9月➀-29

横浜－407　山東二号店 　中華街の2022年9月➀-28

横浜－406　 同發別館売店　中華街の2022年9月➀-27

横浜－405　福満園別館 ｢湖南・四川料理」 　中華街の2022年9月➀-26

横浜－404　翠香園｢広東｣ 　中華街の2022年9月➀-25

横浜－403　 四五六菜館本館｢上海｣　中華街の2022年9月➀-24

横浜－402　蓮香園新館｢台湾料理」 　中華街の2022年9月➀-23

横浜－401 龍華楼｢広東・四川料理」　中華街の2022年9月➀-22

「横浜400以下はこちらをご覧ください」

横浜－400　青海星｢広東料理」　中華街の2022年9月➀-21

横浜－447 順海閣 ｢広東料理｣ 中華街の2022年9月➀-68

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２０２２０９０８　中華街　　　　　　香港路
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2022年9月➀-68
    順海閣  ｢広東料理｣
元町・中華街駅5分◆元祖シウマイや北京ダックも◎時間無制限・高級オーダー式食べ放題！
1945年の創業以来、伝統の味を守り続けている【順海閣 本館】。名物の「元祖シウマイ」や北京ダックを含む、130品時間無制限オーダー式食べ放題は当店一押しです◎また、ご宴会やお集まりにぴったりなコース料理も各種ご用意。中国の調度品が飾られた高級感のある店内には、3名様～ご利用いただける個室も完備しています。お得なランチセットもありますので、ショッピングや観光中の昼食にもぜひお立ち寄りください！横浜中華街創業70余年の味「元祖シウマイ」
中国らしい調度品が飾られた高級感溢れる店内には、3名様からご利用いただける個室をご用意。
ｈｐより                                 その1
なにか順海閣が食べ放題をはじめもなんて夢にも？

 

 

 

復刻ランチ1200円orランチシェアー　
    順海閣本館｢中華街・横浜散策と食事(ランチ)を楽しむ｣
　
　今日も横浜散策の後の中華街での食事。このところコースが多かったので定食タイプを検討して見た。そこで浮かんだのが順海閣本館の｢復刻ランチ1200円｣、ちょっと食べたことのないセットになっている。今日は天気が悪かったので、散策はそこそこで終了。順海閣に避難することになった。

　蒸し熱かったので、冷房がありがたい。2度ほど食べたことがあるが、10年ほど前から出されていると思うが、提供され始めたメニュー。結構順海閣らしいメニューが出されおいしい。６人程度のグループなのでのんびりさせてもらう。丁度昼を外したのが良かった。中規模の部屋に貸し切り状態。今回もそうであつたが、どうも従業員の対応が悪い。こういう場合には、顔見知り(初めての人は気の付きそうな従業員)を決めて、指示するのがこの店の場合よい。

　まずは、①八宝菜が提供された。人数分の盛りつけとなるとなかなかの物。最初一人づつ出すかという問にグループ盛りでよいと答えておいた。どちらが多いかは定かではない。味はさすが順海閣。おいしい。炒め具合も丁度良い加減。料理人はやはりそろえているようだ。

　続いて、②若鶏の特製広東風醤油煮込み。じっくり煮込まれた鳥肉には十分に味がしみこみ柔らかい。どちらかというと北京烤鴨より私は好きである。当然、八角の香りが強い。久しぶりに中華煮込みを食べたような気がする。最近好き嫌いがあるのだろうか、これほど利いている煮込みは久しぶりである。添えられた、大根とにんじんの酢漬けとの相性も良い。参加した人からは、なますを彷彿とさせるという声が出ていた。

　復刻版ならではのメニューが出された。③蝦巻き、なかなかおもしろい揚げ物。蝦の香り・完食も十分に残っている物。点心は、焼売元祖の店。追加で④元祖焼売も頼んでみた。ザーサイが食べきったのでもう少しくれといったら、有料(このあたりもサービスが低下)、どう見てもセット人数分ではない量が最初出された。

　やっと私に気がついたらしく⑤春巻きがサービスとして提供された(特に催促したわけではない)。揚げたてのぱりぱり。点心２品のコースに変貌した。デザートは、杏仁豆腐。各自、ビール１杯程度に、飲める方は紹興酒１本を分けて丁度良い塩梅。おなかも酔いも満たされました。

 

 

 

 

横浜－446　白鳳 ｢広東料理｣ 　中華街の2022年9月➀-67

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横浜－442　 桃香園　(とうかえん)　中華街の2022年9月➀-63

横浜－441　台湾菜館　中華街の2022年9月➀-62

横浜－440　秀味園　中華街の2022年9月➀-61

横浜－439　蓮香園新館　中華街の2022年9月➀-61

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横浜－437　白鳳新館　中華街の2022年9月➀-59

横浜－436　酔楼　中華街の2022年9月➀-58

横浜－435　横浜酒家　中華街の2022年9月➀-57

横浜－434 　福盛楼　中華街の2022年9月➀-56

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横浜－428 　四川飯店　中華街の2022年9月➀-50

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横浜－422 　かなや刷子　中華街の2022年9月➀-44

横浜－421 　大三元酒家｢広東料理｣　中華街の2022年9月➀-43

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横浜－446 白鳳 ｢広東料理｣ 中華街の2022年9月➀-67

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２０２２０９０８　中華街　　　　　　香港路
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2022年9月➀-67
      白鳳  ｢広東料理｣
高級食材をリーズナブルに
          楽しませる家庭的な食事処
一流ホテルでシェフを務めた経歴のオーナーがふるまう本格広東料理を、家庭的な雰囲気でリーズナブルに味わえる店。￥1575～の各コースには必ず麻婆豆腐がついているのが特長。なかでも人気はこれ１つで中華料理の醍醐味が堪能できる￥3000コース。白凰の人気メニューであるカニ肉入りふかひれスープや芝エビのチリソース、白身魚の甘酢あんかけなど10品もつく。　　　　　　　　　　　　ｈｐより　　その１
住所 横浜市中区山下町147【香港路】
電話番号 045-664-1940
営業時間 11:30～23:00(LO)

 

 

 

白鳳｢広東｣④　 ０４５－６６４－１９４０
メニューに惹かれて｢白鳳本店｣に入店

　以前食べたような気がするが、白鳳本店で、｢鶏肉とタケノコの醤油煮｣を注文。そうか以前は椎茸のだったか、｢鶏肉と椎茸の煮込み｣となっていたのかもしれない。１５時を回っていたが今日は珍しくランチの看板が出ている。ランチを注文すると、最初定員は１５時までという。確かに今は１５時３０分。｢看板が出ていた｣と述べ席を立とうとすると、奥から良いですよの声。座る。

　まずは、スープとご飯・ザーサイが運ばれて来る。相変わらずボリュームのよいご飯とスープ。今日は玉子スープ。薄味なのが心地よい。ザーサイは樹不文過ぎるぐらい塩を抜かれた物。私好みである。ご飯の美味しい中華料理店は美味しい。これは私の定義。まず外れはない(中華街の場合)。逆があっているいうわけてはない。

　見慣れた煮込み料理が出された。今日もボリュームは十分。衣をつけてあげられた鶏肉を煮こんで居るのは変わらないが、確かに筍がふんだんに入っている。どんこの椎茸も大量に入れられている。美味しそうである。私の好きな凪も入っている。醤油ベースの中華味で纏めてあるつゆは、とろみが十分ある。

　ご飯に乗せながら戦闘開始。前回の椎茸煮より筍が入り豪華である。味付けは同じような感じる。料理人の質が変わっていないのであろう。どの食材にも十分に味がしみている。優しい味付けなので、飽きがこない。葱がアクセントとなりおいしさを演出している。十分な汁がご飯にしみこみ馴染んでくる。当然最後は丼仕上げ。

　デザートは相変わらず淡泊な杏仁豆腐。しかし、最近ややクリーミーに感じるのはわたくしだけだろうか。これで５８０円なのだから感謝しなければいけない。

 

 

 

 

 

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横浜－445 龍城飯店 ｢広東料理｣ 中華街の2022年9月➀-66

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このブログは「中年おじさんの散策」３の継続版です 

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中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

 

２０２２０９０８　中華街　　　　　　香港路
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2022年9月➀-66
  龍城飯店  ｢広東料理｣
特別の【3980円の上海蟹円コース】
                    3時間飲み放題付⇒5480円
幹事様必見♪会社宴会や接待に一番人気の豪華コース◆五目冷菜の盛り合わせ ◆上海蟹＜1人１匹＞ ◆蟹玉子入りフカヒレスープ ◆車海老のチリソースとマヨ ◆鮑の醤油煮込み ◆牛肉のXO醤 ◆北京ダック ◆ゴマ団子 ◆小龍包 ◆チャーハン ◆杏仁豆腐
【超絶お得】料理のみ3000円コース→50%OFF1500円！3時間飲み放題付3000円全10品
超絶お得な1500円コース☆豪華全10品の大満足なコース！！安くがっつりたべたいならこのコースで決まり！！飲み放題を付けても3000円なので、とってもお財布にやさしい。飲み放題を付けて居酒屋使いをするもよし、がっつり中華を愉しむも良し、よくばりコースです！！1,650円（税込）　ｈｐより

 

 

 

龍城飯店｢中国料理｣④   045-681-3228
時間がなく簡単に食べたいランチは｢龍城飯店｣。500円シリーズ。

　小さな店は、まずオーダーが遅くなることは少ない。往復にもやや時間がかかるし、簡単に食べたいとなると利用するのが、龍城飯店。ワンコインで麺・丼が食べられる。定食でも580円からある。そんなとき｢大盛り無料｣であるこの店の利用価値は大きい。

　今日は中華丼が珍しく出ていた。最近なぜか中華丼を食べているような気がする。思い出すだけで、ニイハオ・福楼・口福・・・・、そうか同列テンポ(台湾料理)が多かったのかもしれない。今日は以前｢エビうま煮丼｣は食べているのである程度は想定できる。でも不思議に店によつて違う。

　ランチの価格も安いが、それだけではない。大盛りサービス(無料)というありがたい配慮。おなかがすいているときには御願いすることにする。特に麺の場合は、かなり多いような気がする。今日も大盛りとしたが、忘れて普通になっていたのかもしれない。この店時々忘れ物をするのも特徴。以前、肉入り蕎麦を頼んで肉がなかった。そんなご愛敬のある店でもある。

　どんと盛られた｢中華丼｣。なかなかの具だくさん。海鮮も｢イカ｣｢エビ｣が入っている。｢豚肉｣がタンパク質として加わる。この時期白菜が多いのも特徴であろう。その他の野菜も豊富。キクラゲも入ってみる。見た目では量は無かったが、食べて見れば十分な量。できるまで３分程度。食べるのに10数分。十分。

　そういえば、面白い｢フカヒレセット｣があるらしい。一人で食べるのには楽しいかもしれない。盛りだくさんのセットである。大勢であれば、｢伊勢エビ｣｢フカヒレ｣｢北京ダック｣のそろい踏みのセット。これはおもしろいセットかもしれない。意外と少ない、４０００円程度のコース。コレクションに加えた。

 

 

 

 

横浜－444　 龍興飯店 ｢広東料理｣　中華街の2022年9月➀-65

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横浜－430 　蓬莱閣　中華街の2022年9月➀-52

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横浜－422 　かなや刷子　中華街の2022年9月➀-44

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横浜－419　廣翔記新館　中華街の2022年9月➀-36

横浜－418　青葉(新館)｢台湾料理｣　中華街の2022年9月➀-36

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横浜－416　金龍酒家　　中華街の2022年9月➀-35

横浜－415　華錦飯店新館　　中華街の2022年9月➀-34

横浜－414 五福臨 　中華街の2022年9月➀-33

横浜－413　　華正楼銘菓本舗 華正樓南門シルクロード売店 　中華街の2022年9月➀-32

横浜－412 麺王翔記　｢中国料理・刀傷麺｣　中華街の2022年9月➀-31

横浜－410 　Chinatown80Hall 横浜中華街インフォメーションセンター 　中華街の2022年9月➀-31

横浜－409　北京飯店｢北京料理｣ 　中華街の2022年9月➀-30

横浜－408　 東門(朝陽門)　中華街の2022年9月➀-29

横浜－407　山東二号店 　中華街の2022年9月➀-28

横浜－406　 同發別館売店　中華街の2022年9月➀-27

横浜－405　福満園別館 ｢湖南・四川料理」 　中華街の2022年9月➀-26

横浜－404　翠香園｢広東｣ 　中華街の2022年9月➀-25

横浜－403　 四五六菜館本館｢上海｣　中華街の2022年9月➀-24

横浜－402　蓮香園新館｢台湾料理」 　中華街の2022年9月➀-23

横浜－401 龍華楼｢広東・四川料理」　中華街の2022年9月➀-22

「横浜400以下はこちらをご覧ください」

横浜－400　青海星｢広東料理」　中華街の2022年9月➀-21

 

 

 

横浜－444 龍興飯店 ｢広東料理｣ 中華街の2022年9月➀-65

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このブログは「中年おじさんの散策」３の継続版です 

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中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

 

２０２２０９０８　中華街　　　　　　香港路
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2022年9月➀-65
  龍興飯店  ｢広東料理｣
時間無制限130品食べ放題1,980円
料理の真の美味しさは、新鮮な素材選びに始まり、素材本来の旨みを引き出す 創意と調理の技と、それを提供する絶妙なタイミングによって、ご賞味頂くの が極意です。厳選１３０品食べ放題１９８０円、６０品１６８０円と時間無制限でゆっくりとお食事を楽しんで頂けます。
出来立てアツアツ！オーダー式北京ダック
当店専用の窯でじっくりローストした北京ダック（カモ）は、、ビタミンA、ビタミンB2、コラーゲン、カ リウム、カルシウム、鉄分などがたっぷり含まれています。 食すと美肌効果があるとされ、コレステロールを押さえる働きもあるとされています。
ｈｐより　　　

 

 

 

2022-08-13 08:47:27 | 香港路

最近また中華街になかなか行けなくなったので、以前の｢中華街｣を報告します。

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中華街でちょい飲み。
つまみ2品＋ビールで980円。龍興飯店(ろんしんはんてん)。

　そういえば｢龍興飯店｣の晩酌セットを試したことがなかった。15時頃まだ時間があるので、晩酌セットを試してみようと思い入店。いかがな物か試してみる。飲み物＋つまみ２品。当然飲み物は、ビールとする。食べ放題も併設しているので、60種程度から選択できる。これもなかなかおもしろい。

　選んだのは、①うま煮②叉焼。うま煮は、薄味でなかなかきれい。優しい味付けになっていた。数種の野菜が丁度良い具合に仕上げられていた。２人なのでもう２種類選択できる。③水餃子④鴨肉を選択してみた。ザーサイもサービスでいただいた。そういえば以前は良くきた店。こういう気の使い方はありがたい。

　叉焼は、当然自家製、３枚ほどであるが、刻み葱が利いている。脂が気にならない程度においしく仕上げられている。十分に味が付いているので、ビールには最適。どうしてこういうおいしい物を作り出す物なのだろうか。不思議である。鴨も同様。のんびりしてしまった。

　水餃子は、ぷりぷり。皮が独特。ヒダが無いのが独特。するりと口に入るのが、水餃子らしい。食べやすい、のどごし？もなかなか良い。ビールは当然１杯では済まない。追加しても300円／杯。気楽に追加してみた。やはり一人３杯で終了。それでも1600円／人。十分である。

 

 

横浜－443　牡丹園 ｢広東料理｣ 　中華街の2022年9月➀-64

横浜－442　 桃香園　(とうかえん)　中華街の2022年9月➀-63

横浜－441　台湾菜館　中華街の2022年9月➀-62

横浜－440　秀味園　中華街の2022年9月➀-61

横浜－439　蓮香園新館　中華街の2022年9月➀-61

横浜－438　景徳鎮　中華街の2022年9月➀-60

横浜－437　白鳳新館　中華街の2022年9月➀-59

横浜－436　酔楼　中華街の2022年9月➀-58

横浜－435　横浜酒家　中華街の2022年9月➀-57

横浜－434 　福盛楼　中華街の2022年9月➀-56

横浜－433 　鼎鼎　(DinDin)　中華街の2022年9月➀-55

横浜－432 　華正楼新館　中華街の2022年9月➀-54

横浜－431 　麻龍閣　中華街の2022年9月➀-53

横浜－430 　蓬莱閣　中華街の2022年9月➀-52

横浜－429 　謝朋酒楼　中華街の2022年9月➀-51

横浜－428 　四川飯店　中華街の2022年9月➀-50

横浜－427 　鳳林　中華街の2022年9月➀-49

横浜－426 　接筵(小籠包専門店)　中華街の2022年9月➀-48

横浜－425 　萬福大飯店　中華街の2022年9月➀-47

横浜－424 　福龍酒家　中華街の2022年9月➀-46

横浜－423 　横浜炸鶏排　中華街の2022年9月➀-45

横浜－422 　かなや刷子　中華街の2022年9月➀-44

横浜－421 　大三元酒家｢広東料理｣　中華街の2022年9月➀-43

横浜－420 　熊猫飯店｢四川料理｣　中華街の2022年9月➀-42

横浜－419　富貴包子楼　中華街の2022年9月➀-41

横浜－419　廣翔記新館　中華街の2022年9月➀-36

横浜－418　青葉(新館)｢台湾料理｣　中華街の2022年9月➀-36

横浜－417　彩｢台湾料理｣TAIWAN BISTRO　　中華街の2022年9月➀-36

横浜－416　金龍酒家　　中華街の2022年9月➀-35

横浜－415　華錦飯店新館　　中華街の2022年9月➀-34

横浜－414 五福臨 　中華街の2022年9月➀-33

横浜－413　　華正楼銘菓本舗 華正樓南門シルクロード売店 　中華街の2022年9月➀-32

横浜－412 麺王翔記　｢中国料理・刀傷麺｣　中華街の2022年9月➀-31

横浜－410 　Chinatown80Hall 横浜中華街インフォメーションセンター 　中華街の2022年9月➀-31

横浜－409　北京飯店｢北京料理｣ 　中華街の2022年9月➀-30

横浜－408　 東門(朝陽門)　中華街の2022年9月➀-29

横浜－407　山東二号店 　中華街の2022年9月➀-28

横浜－406　 同發別館売店　中華街の2022年9月➀-27

横浜－405　福満園別館 ｢湖南・四川料理」 　中華街の2022年9月➀-26

横浜－404　翠香園｢広東｣ 　中華街の2022年9月➀-25

横浜－403　 四五六菜館本館｢上海｣　中華街の2022年9月➀-24

横浜－402　蓮香園新館｢台湾料理」 　中華街の2022年9月➀-23

横浜－401 龍華楼｢広東・四川料理」　中華街の2022年9月➀-22

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横浜－400　青海星｢広東料理」　中華街の2022年9月➀-21