『お米をかす』

FM802のDJ（かとまき）さんがおっしゃるに、三重出身のスタッフさんがそう言っていたとか。
『かす』って何？『貸す』？…って思ったらしいのですが…。

『お米をかす』って言わないの？…けっこう一般的だと思ってたのですが…言わない？
DJさんは『ご飯を炊く』というように説明されたらしいのだけど、私の小さい頃からの認識としては『お米をとぐ』ということなのですが…言わない？
『お米かしといて』とか『お米かすけど、どれぐらいかしとく？』とかって言うんですけど…言わない？

で、ネットでちょこっと調べてみると、どうも名古屋（愛知？）や三重（北・中勢？）あたりの言葉のようです。
そういえば祖父（滋賀生まれ）も『かす』って言ってたようなので、滋賀も同じかも。

そいでもって、意地になって辞書で調べてみる。ネットのエキサイト辞書。

大辞林 第二版 （三省堂）

かす 【淅す/浸す/漬す】

（動サ四）

(1)水に浸す。水につける。
「秋刈りし室のおしねを思ひ出でて春ぞたなゐに種ぞ?・しける/堀河百首」

(2)米をとぐ。［名義抄］

これを見ると、京都もなのかなぁ？

『お米をとぐ』って言うと、米つぶが削れていくような感じがするし、『お米を洗う』っていうのも、ただ洗い流しただけみたいでなんか違う気がする。
『お米をかしてから、おくどさんで炊く』って言うと、ものすごく美味しいご飯が炊けるな…って思えるのは私だけ？