江井ヶ島にある『太陽酒造』の新酒会に行ってきましたぁ～
年季が入ってるけど、立派な建物
趣のある雰囲気がステキ
中も良い感じ
元々はココで精米をしてたそうです
『米洗い』をするための機械
表面に付着してる糠などを落とすんだって
その後は、水に浸して、適切な水分量を含ませるんだそうです
コレで米を蒸すんだょ～大きい
社長さんが丁寧に説明してくれたょ～
ココで麹菌を醗酵させるんだってさ大きいのがたくさん並んでたょ～
もろみを搾る機械
酒蔵見学をした後は、新酒とおつまみを頂きましたぁ～すっごくマイルドで飲みやすくて、美味しぃ
粕汁も美味しかったぁ～ちょっと寒かったから、粕汁で温まったょ
太陽酒蔵さんでは「太陽」とか「赤石」ってお酒が一般的みたいなんだけど・・・父親の誕生日プレゼントとして、『神稲（くましね）』を購入したょ
珍しいお米を使って造ってるとかで、数量限定
喜んでくれると良いな
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