美山窯

京都、精華町光台にあるお蕎麦屋さん「美山窯」

韃靼そばという「苦そば」と普通のおそばの「甘そば」をブレンドしたそば粉10割の田舎そばだそうです

韃靼そばは普通のおそばよりルチンが100倍！

ルチン(ポリフェノール)は血液をサラサラにする成分

健康にいいですね〜

私は肉なんばん蕎麦にしました

美味しゅうございました