今日はイベントの日。
「みんなの食卓」でした～。今日のテーマは「福島の郷土料理」。いか人参、けんちん汁、ジャガイモの漬け床を教えていただきながらつくりました。
人参切っています～。頑張れ、頑張れ。
手ですこし厚さを残して切ったほうがしゃきしゃきしてて美味しそう。
スルメもちょっと厚みを残して鋏でちょっきんちょっきん。
ジャガイモの漬け床、初めて見ました。きゅうりとカブ、セロリをつけこんでみました。明日にはちょうど良く漬かっているかな。楽しみです。
蓬（ヨモギ）入りの凍み餅（しみもち）、水で戻してフライパンで焼きました。すんごい柔らかふんわり、海苔で巻いて美味しくいただきました。
そのほか、うどん入りのけんちん汁。これまた絶品。ごぼうとジャガイモ入りのけんちん汁を作り、福島産の乾麺の細いうどん（その名もしあわせめん）をゆでて、それにかけて食べました。からだがぽっかぽかして、優しくて、味も良くて、サイコー！！Tっつんは、大盛り四杯、MMは大盛り三杯でおなかいっぱいです。（おいおい、だからメタボになるんだって～）
これは凍み餅↑
福島のお酒も、ふき味噌、焼きほっき貝等々、たくさんの郷土料理を、みんなで美味しく食べました。
本当に大盛況で、としまテレビの取材も入り、被災地に送る物資も皆さんのご協力の元、ダンボール１０箱くらいになり、被災地に持っていってもらうことになりました。ご協力ありがとうございました。
あ、としまテレビの放送は、今のところ７月１日から１週間、１日４回放送される予定です～～。見てください？？ね～。
MM,NE
