今日も最高気温７度の寒い広州。
この気温って、今日の東京地方より寒いかも。
緯度でいったら沖縄よりゼンゼン南なのに、何故
恐るべし大陸気候。
そこで、身体が温まる きのこ鍋 を食べに「林源山珍」へ行ってきました。
聞いたこともないような色々な種類のきのこがたくさんあるので、
何回行ってもきのこの名前と形が一致できず、毎回オーダーに悩みます。
ここの鶏肉と薬味を煮込んだ鍋底（だしスープ）は、
具を入れる前から味が出ててとっても美味しい
。
“茶樹茸” “松茸” “老人頭” “金玉皇” “えのき茸” などなど。
きのこはヘルシーな感じなので、いくらでも食べられるし、
（農薬が染みてなければいいけど・・・
）
野菜や水餃子、凍り豆腐を入れればボリュームもバッチリ
。
ここの高菜チャーハンも美味しい一品です
。
寒さのあまり、お散歩もしてない今日この頃。
ヘルシーでも食べ過ぎには要注意ですね。