『麺心 國もと』@東京都葛飾区高砂

　東京は朝から結構な雨、風で荒れた天気だった。なな散歩以外は家でゴロゴロとりとめもなくTV観て過ごす。午後4時過ぎから真っ青な青空に陽がさしてきた。

　2月に撮りためた地元のラーメン屋。お店はボロでも味は繊細な美味しさ。今回は、特製塩ラーメン大盛り。

　京成高砂は住宅街だ。神社とイトーヨーカドーしかない地味な街だ。塩ラーメンはなんて上品な薄口スープなんだ。

　チャーシューだけは低温調理なのだろう、半生のような食感で私は苦手だ。タレのしみたトロッと柔らかいチャーシューがいい。

　ご馳走さまでした。

この4月はラーメンを数回しか食べていない。この騒動で外食産業も大変なことになってる。

　5月の連休明けから学校や大学は再開できるのだろうか？非常事態宣言が解除されないと日常生活は戻らないということだろう。5月いっぱいは我慢を強いられるような気がする。長期戦を覚悟しておかないといけない。