こんにゃくに嵌まる家族

⛅

今年もこんにゃく芋を手に入れたので、出勤前に一仕事！

工程の画像は時短のために省き、出来上がりの画像から😅

おや！ちょっとピンぼけ

一個の芋を半分にして作りました。

市販のこんにゃくサイズで四個ほど出来ました。

芋一個を一気に使うと、えらい大量のこんにゃくが出来ます。

いくら出来立ては美味しいと思っても、そうそう食べられるものでもなく…

特にオットは淡白な味の物はすぐに飽きる

しかし、今年は子ども達がなぜかパクパク食べています。

やっぱり出来立ては美味しいのね。

翌日も変わりなく美味しかったです。

パクパク食べる原因は、この自家製酢味噌。

酢醤油よりもこちらの方が良いようです。

ミキサーがないので、ワタシはバーミックスを使いました。

なので、少し舌触りが荒いかも。

ミキサーだったら滑らかな刺身こんにゃくになるんでしょうねぇ。

ま、こんにゃく作りのために器材を増やすことはしませんけどね。

残った芋は、皮を剥いて冷凍保存。

一年位冷凍しても大丈夫でした😅