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今年は毎月お菓子を作ることを一年間の目標にしていますが、今月はピールを作ったから良いかな？
なんて思ったけど、昨年末に届いたりんごがまだ消費出来ずにいるので、りんごブレッドを作りました。
瓶に少しだけ残っていたラムレーズンも投入。
焼き立てはラム酒の香りが強い？って失敗感もあったけど、翌朝は落ち着いていました。
むしろ、いつも作ってるりんごブレッドよりもしっとりしていたかも。
最近、こんな感じに焦げ目が目立つようになったオーブン。
次回から設定を変えて見ようと思います。
パウンドケーキとは違い、バターと砂糖少なめのりんごブレッドは、ワタシが作る焼き菓子の中でけっこう人気。まぁ、そんなに作る種類が無いからではありますが（笑）
材料は
砂糖とバターが50g 卵1個 小麦粉100g ベーキングパウダー小さじ1
170℃で35分焼きました
バターをオイルに変えて作ったことがないので、今度はオイルで作ってみようかな🤔
早速作ってみようとおもいますが
まずはパウンドの型（紙ですが）を買ってこなくちゃ！
引っ越しの際にケーキの型はマドレーヌをのぞいて
全部処分してしまったので・・・
ケーキの型は、色々欲しくなって買い揃えましたけど、場所塞ぎになり、今はバスクチーズケーキ用の丸型とパウンド型だけになりました。
紙の型というのも良いですね。やまぼうしさんが焼いたケーキ、完成したらご紹介下さいね！