昨日なばなの里へイルミネーションを見に出かけたので、その写真の整理や動画などを作ったり、読み始めていた「朝が来る」を読み過ごした。
イルミネーション「奇跡の大樹」と「なばなの里に咲く花」の2本の動画が出来たので、ユーチューブへもアップしました。
今年のテーマ「奇跡の大樹」
なばなの里に咲く花の数々
辻村 深月の「朝が来る」は最終章では涙が自然にこぼれ落ちてきました。
スーパーで牡蠣を見つけたので、夕食にカキフライを作りました。
例年だとこの時期の牡蠣は小粒なのが多いのですが、今日の粒が大きく揃い1袋に10粒も入っており、1人5粒ずつ・・・
衣をつけるのには一工夫、塩水と真水で綺麗に洗いキッチンペーパーで水気をふき取り、小麦粉を付け溶き卵をくぐらせる工程を2度行いパン粉をまぶす。
これで美味しいカキフライの出来上がり(自己満足）
もう一品
レンコンとニンジンを5ｍｍ程の厚さに切り水にさらし、水気を切りサラダ油で炒め、水をひたひたに入れ砂糖とだし醤油を入れて味付けし、シーチキンの油をきり加えて汁気の無くなる寸前まで煮る。
今日もあっという間に一日が過ぎようとしています。
