昨日頂いた菊芋を練り酒粕に漬けようと、午後になり真正の「おんさい広場」へ出かけました。
いつも置いてあるところへいくが、見当たらない。
仕方が無いのであきらめて、リンゴやニンジンなどを籠にいれレジへ、レジで練り酒粕のことを訪ねたが、「いつものところに見当たらなければ、有りません」と仕方が無いので、籠に入れた物だけ購入し帰宅しました。
どうしても欲しいので、鷺山のおんさい広場へ出かけました。
ここにも無かったので、同じようにレジで尋ねた処「練り粕を作っておられたが、作るのを止められたのでもう有りません」と仰った。
そう言う事だったのかと納得して帰りましたが、同じ系列の「おんさい広場」で同じレジをされている方なのに、片方は全く知らず、片方はご存じだった。なぜかしら？
練り味噌が手に入らなかったので、試しにとスライスして簡単酢に漬けてみました。
薄くスライスしてあり、明日にでも食べられそうです。
美味しければ、もう少し漬けようと考えてます。
