柴又帝釈天 帝釈天参道 山本亭 柴又寅さん記念館 日曜庵 葛飾柴又11

おはようございます、たかやです。今日はお休みで明日は朝早くからの勤務です。今日は母親と上大岡で買い物をした後にケンタッキーでランチを購入予定です。

2010年1月9日は柴又帝釈天、帝釈天参道、葛飾区山本亭、葛飾柴又寅さん記念館などを散策後、日曜庵で日本酒とお蕎麦を楽しみました。



▲日曜庵　鴨汁せいろ


▲せいろ


▲とろとろした蕎麦湯

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柴又帝釈天 帝釈天参道 山本亭 柴又寅さん記念館 日曜庵 葛飾柴又10

おはようございます、たかやです。今日は休日勤務で明日はお休みです。昨日のランチ船越成都diningでチャーシュー入りチャーハンを食べました。

2010年1月9日は柴又帝釈天、帝釈天参道、葛飾区山本亭、葛飾柴又寅さん記念館などを散策後、日曜庵で日本酒とお蕎麦を楽しみました。



▲日本酒　容器も素敵


▲日本酒のお通しの山椒ちりめんとなごり雪(ざる豆腐)


▲焼きみそ　お酒がすすみます

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柴又帝釈天 帝釈天参道 山本亭 柴又寅さん記念館 日曜庵 葛飾柴又9

おはようございます、たかやです。今日は朝早くからの勤務で、明日は休日勤務です。昨日は映画「おとうと」を観た後、水火茅ヶ崎店で先日のセミナーで体験したこと活かしてテーブルフォトの実践でした。

2010年1月9日は柴又帝釈天、帝釈天参道、葛飾区山本亭、葛飾柴又寅さん記念館などを散策後、日曜庵で日本酒とお蕎麦を楽しみました。



▲蕎麦茶


▲ビールのお通し　揚げ蕎麦


▲日曜庵店内　おしゃれ

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柴又帝釈天 帝釈天参道 山本亭 柴又寅さん記念館 日曜庵 葛飾柴又8

おはようございます、たかやです。今日はお休みで、明日は朝早くからの勤務です。今日はテーブルフォトの実践です。先日のセミナーで体験したこと活かしてみます。今週は映画「おとうと」と焼き鳥を楽しみに行く予定です。

2010年1月9日は柴又帝釈天、帝釈天参道、葛飾区山本亭、葛飾柴又寅さん記念館などを散策後、日曜庵で日本酒とお蕎麦を楽しみました。



▲日曜庵


▲おしながき


▲日本酒にエビスビール　お蕎麦の前に楽しめそうです

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柴又帝釈天 帝釈天参道 山本亭 柴又寅さん記念館 日曜庵 葛飾柴又7

おはようございます、たかやです。今日は遅番勤務で明日はお休みです。昨日の夕方は一日遅れの母親の誕生日パーテーを金沢八景さしみの店さかなやで魚料理を楽しみました。今週は映画「おとうと」と焼き鳥を楽しみに行く予定です。

2010年1月9日は柴又帝釈天、帝釈天参道、葛飾区山本亭、葛飾柴又寅さん記念館などを散策後、日曜庵で日本酒とお蕎麦を楽しみました。



▲葛飾区山本亭の庭園について


▲葛飾区山本亭　庭園


▲葛飾区山本亭　アイスコーヒー

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柴又帝釈天 帝釈天参道 山本亭 柴又寅さん記念館 日曜庵 葛飾柴又6

おはようございます、たかやです。今日はお休みです。昨日のランチは田浦の「森のパン家」でバタールなどを購入、夕方はあらいで生ビールと焼き鳥、おいしんぼで生春巻きと生ビールを楽しみました。今週は映画「おとうと」と焼き鳥を楽しみに行く予定です。

2010年1月9日は柴又帝釈天、帝釈天参道、葛飾区山本亭、葛飾柴又寅さん記念館などを散策後、日曜庵で日本酒とお蕎麦を楽しみました。



▲寅さんグッズ売店


▲葛飾区山本亭へ向かいます


▲葛飾区山本亭

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柴又帝釈天 帝釈天参道 山本亭 柴又寅さん記念館 日曜庵 葛飾柴又5

おはようございます、たかやです。今日は朝早くからの勤務で午後と火曜日はお休みです。

2010年1月9日は昔ながらの町並みと人情が残っている下町情緒豊かな町、柴又へ写真を撮りながら食べ歩きしてきました。柴又帝釈天、帝釈天参道、葛飾区山本亭、葛飾柴又寅さん記念館などを散策後、日曜庵で日本酒とお蕎麦を楽しみました。



▲葛飾柴又寅さん記念館


▲監督愛用のメガホン


▲とらや

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柴又帝釈天 帝釈天参道 山本亭 柴又寅さん記念館 日曜庵 葛飾柴又4

こんばんは、たかやです。今日は日曜日勤務でした。。昨日の午前中は理容店ファミールで散髪とスキャルプスパ、夕方は同級生と金沢八景さしみの店さかなやで飲み会でした。

2010年1月9日は昔ながらの町並みと人情が残っている下町情緒豊かな町、柴又へ写真を撮りながら食べ歩きしてきました。柴又帝釈天、帝釈天参道、葛飾区山本亭、葛飾柴又寅さん記念館などを散策後、日曜庵で日本酒とお蕎麦を楽しみました。



▲柴又丸仁　


▲柴又帝釈天


▲葛飾柴又寅さん記念館へ

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プロカメラマン渡辺達生氏直接指導デジタル一眼レフカメラ撮影セミナー

2010年1月29日の午後は『CanCam』『週刊ポスト』の表紙を長年撮り続けているプロカメラマン渡辺達生氏に直接教わる！デジイチカメラ撮影テクニック無料セミナーhttp://monipla.jp/jimukyoku/event201001camera/に参加しました。
参加したいと思った理由は写真をもっと楽しみたい、プレない写真を撮りたいと思ったからです。今回使用したカメラとレンズはCanon EOS Kiss X2　EF-S 18-55mm F3.5-5.6 ISとCanon EOS Kiss Digital　EF100mm F2.8。

まず、参加前にメールで事前送付した写真の講評、私はブレた汁物の2枚の写真を提出。参加者全員の作品を見ながら講評していただくスタイルのセミナー、撮影のモチベーションを高める動機の一つになりました。
講評内容は、
手ブレ防止は両手と額の3点で固定、壁やカメラバック、知人の肩の上などで固定、ブレたデーター(失敗した)は次回の撮影に活かす。
ファインダーを覗く前に何をどのようなイメージで撮りたいのか決めてから撮るようにする。
縦の写真で主役を活かす。
逆光・順光・斜光線を活かす。
参加者のブログはこちら。

▲渡辺達生先生

撮影実践に使用した被写体は東京ラスクさん(バレンタインギフトボックス　2月14日までの限定商品です。”ハート”のクラシックショコラがとってもかわいい♪♪今年のバレンタインには是非東京ラスクを！！)のラスクと日比谷花壇さんのプリザーブドフラワーでした。
撮影後もグループ毎に講評を頂きました。


▲日比谷花壇さんのプリザーブドフラワー


▲日比谷花壇さんのプリザーブドフラワー



▲プロカメラマン渡辺達生先生の「カメラマン養成講座」参考になりそうです


▲東京ラスクさんのラスク

今回デジイチカメラ撮影テクニック無料セミナーに参加させていただき、渡辺達生先生、東京ラスクさん、日比谷花壇さん、モニプラさんありがとうございました。

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海苔職人の百年生のり 生のり煮 熊本県 生のり煮 生海苔煮 摘みたて海苔 通宝海苔株式会社

2010年1月31日の朝食は通宝海苔株式会社さんの海苔職人の百年生のり 生のり煮を試食モニターしました。

▲百年生のり 生のり煮

百年生のり 生のり煮は最小限の調味料を使用しているとのことで朝から磯の香りで食欲も増し、原藻をそのまま炊いてあるとのことで、海苔の繊維が壊れておらず、海苔の旨みや食感が楽しめました。
百年生のり 生のり煮もふりかけもご飯のおともで脇役ですが、食欲のない時にもご飯がすすみます。
一般の市販の海苔佃煮がペースト状になって濃い味付けのものとは違いがわかります。ワサビの茎と甘酢で味付けすれば夜のお酒のおつまみ一品にもなりそうです。
大切な方への贈り物にも最適です。

▲百年生のり 生のり煮は朝食のご飯にぴったり

生海苔の食べ方について(通宝海苔株式会社さんより)
１．まずは冷蔵庫に入れて頂き3時間以上お待ちください。
２．次に、ふたを開けて中身を取り出すときには、しっかりと洗ったスプーンで小鉢などに取りおいて、ビンは温まらないようにすぐに冷蔵庫にしまって下さい。
３．絶対に口に付けたスプーンやお箸で生海苔煮をビンからとりわけないで下さい。
※生海苔煮つけ独特の香りが気になる場合にはマヨネーズなど調味料をほんの少し加えるとまろやかになります。また、パンやヨーグルトとも相性抜群ですのでお試しくださいませ。

▲開封後は要冷蔵



▲海苔の繊維が壊れてない

海苔職人の百年生のり 生のり煮(通宝海苔株式会社さんより)
秋芽の新海苔をふんだんに使用した生海苔の煮付です。　
通宝海苔発生の地である「熊本市海路口（うじぐち）町」が２０年以上かけて開発した高級種“海路口浅草（うじぐちあさくさ）”が2009年度第1回目秋芽の入札会において新海苔の熊本県最高値を記録致しました。
当社ではこの海路口浅草の中でも11月～１月にかけての芽の若い海苔のみを使用して生海苔の煮付けを作りました。新芽ならではのやわらかな食感とクチどけがなめらかな生海苔煮となっております。　
生海苔煮付けとは、朝早く日もまだ出ていない寒風の吹きすさぶ有明海で朝摘みで採った生海苔を、鮮度が落ちないように昼までに急いで炊いた、磯の香りたっぷりの海苔の煮付けです。
市場にはなかなか出回らない生海苔原藻を炊いております。
また、海苔本来の香りを生かすように最小限の醤油と砂糖で仕上げております。市販の海苔の佃煮の多くは、生海苔を切って紙状に整形した板海苔を煮込んであるので、海苔が持つ本来の食感は無いのですが、生海苔煮付けは原藻をそのまま炊くので、海苔の繊維が壊れておらず、海苔の魅惑的な食感が楽しめます。
また、海苔が元々持っている優しい自然のうまみがありますので、化学調味料無添加でも、おいしくお召し上がりいただけます

試作品　『天草産わかめ入り佃煮』も試食させていただきました。こちらは濃いめの味付けで甘めでワカメの茎が少し入っているのか食感も楽しめました。

熊本県の西側にある天草は昔から有名なワカメの産地であり、急な海流が回遊するため非常にコシのあるワカメというと定評があります。また、天草沖は灘と呼ばれ、潮流が速い所で様々なおいしい魚が獲れるところです。熊本の海の幸を機会がございましたらご紹介できればと思っております。とれたてのワカメを佃煮にしてみました。(通宝海苔株式会社さんより)

▲通宝海苔株式会社さん試作品　『天草産わかめ入り佃煮』

通宝海苔株式会社さん、百年生のり 生のり煮と試作品　『天草産わかめ入り佃煮』を試食させていただきありがとうございました。

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柴又帝釈天 帝釈天参道 山本亭 柴又寅さん記念館 日曜庵 葛飾柴又3

おはようございます、たかやです。今日はお休みで明日は日曜日勤務です。今日の夕方は同級生と金沢八景さしみの店さかなやで飲み会です。

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▲たなかや　雰囲気のあるうなぎ屋


▲錦小町　ミセスに大人気の肌着屋


▲帝釈天参道

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柴又帝釈天 帝釈天参道 山本亭 柴又寅さん記念館 日曜庵 葛飾柴又2

こんばんは、たかやです。今日は朝早くからの勤務でした。明日はお休みで日曜日は仕事です。昨日の夕方は職場の仲間と焼き鳥まいどで立ち飲みで焼き鳥とビールを楽しみ、今日のランチは船越成都diningで中華丼を食べました。イカが柔らかくて美味しかったです。明日の夕方は同級生と金沢八景さしみの店さかなやで飲み会です。

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▲帝釈天参道


▲寅さんグッズ


▲柴又ハイカラ横町

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▲京成電鉄柴又駅


▲柴又駅前の寅さん銅像


▲酒場　春　帰りに焼き鳥を購入

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カルビ ホルモン シャーベット ウィング上大岡B1 焼肉沙羅

こんばんは、たかやです。今日は朝早くからの勤務でした。明日は遅番勤務です。 昨日のランチは船越珍来で中華丼、今日のランチは船越春日野で開化丼でした。

2010年1月2日のランチは姪っ子達とウィング上大岡B1の焼肉沙羅でおまかせ盛、ハラミ三昧、キムチ・ナムル・サンチュ、石焼ユッケビビンバ、冷麺、ユッケ、生ビール、ワイン、コーラ、シャーベットなどを食べ新宿高野でアップルパイを購入して帰宅しました。



▲ウィング上大岡B1の焼肉沙羅　カルビ


▲ホルモン


▲シャーベット

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ナムル おまかせ盛 ユッケ ウィング上大岡B1 焼肉沙羅

おはようございます、たかやです。今日は朝早くからの勤務です。 昨日の夕方は食べ歩き隊の2人で地鶏や 上大岡店で焼き鳥、煮込み、山芋サラダ、おしんこ、生ビール、ウーロン杯などを楽しみました。

2010年1月2日のランチは姪っ子達とウィング上大岡B1の焼肉沙羅でおまかせ盛、ハラミ三昧、キムチ・ナムル・サンチュ、石焼ユッケビビンバ、冷麺、ユッケ、生ビール、ワイン、コーラ、シャーベットなどを食べ新宿高野でアップルパイを購入して帰宅しました。



▲ウィング上大岡B1の焼肉沙羅　ナムル


▲おまかせ盛


▲ユッケ

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