新蕎麦の季節こんな時こそ出雲そば食べに行こう「一風庵」まもなく口開けの時間店の前にはすでに多くのお客さんずらっと並ぶ他県ナンバー入口脇のタッチパネルで順番予約この時点で24番目待ち...

美しい棚田の中にぽつんとあるお店 横田産の蕎麦に横田の延命水（島根県名水百選）など地元産にこだわっている 太めで星が多く散らばる蕎麦は、出雲蕎麦らしからぬコシと喉越し蕎...

香りにこだわり、石臼挽きした奥出雲産の玄蕎麦を使用した十割蕎麦が楽しめる入口には店主のこだわりと自信が窺える「今週の生産者」が掲示されている 「葉山葵割子」は、葉山葵の醤油漬...

福山一の食通で、こと麺に関しては他の追随を許さない（らしい＾＾）はじめさん（http://ww5.enjoy.ne.jp/~hajime.hunt/index.htm）からお誘いの...

松江城を望む昔の町並みの中にある蕎麦屋 地元産の蕎麦を中心とした石臼挽きの自家製粉で、「特選」「挽きぐるみ」の2種類をいただける 割子そばのつゆには幻の料理酒といわれる...