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The die is cast

純手打そば 夢路@虎ノ門「せいろ十割そば」

虎ノ門 日本消防会館


「夢路」

口開けほどなない11:45の訪問

先客は、2組3人だったが、10分後には満員御礼

BGMはインストゥルメンタル

厨房に大将と男性、尾根遺産の3人

フロア係の尾根遺産2人


「せいろ」

『本日の十割せいろ 茨城県産 常陸秋そば 仕上 石臼荒挽き』



キリッと冷水で締められた蕎麦

細く短め



しっかりしたコシ



甘めのもり汁

ざらつく表面にビシッと立ったエッジ


嘉味!



小さな湯桶のサラサラ蕎麦湯

ごちそうさまです

また来ます

PayPay使えます

☆☆☆(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
営業時間 11:30~14:30 17:30~21:30
定休日  日曜・祭日
港区虎ノ門2-9-16  ℡ 03-6811-2378
 
 
 
 
 

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