今日の蕎麦は新橋
「本陣房」
ランチタイムだが待つことなく席に通される
ラッキー
「三色もり」
一枚目「柚子切り」
清涼感溢れる淡い黄色
扁平
乱切り
エッジが美しい
そっと手繰る
短い
そのまま啜る
口いっぱいに広がる爽やかな柚子の香り
しっかりしたコシ
乱切りなので食感の変化も楽しい
そのまま半分くらい食べたところでもり汁に少し浸してみる
やはりもり汁を使わない方が僕の好み
嘉味！
もり汁なしで完食
二枚目「せいろ」
柚子切りに比べれば太い
そのまま啜る
ふわっと広がる蕎麦の香
山葵を乗せ手繰る
嘉味！
三枚目は「田舎」
迫力のフォルム
手繰るというより箸で掴む
大根おろしを乗せもり汁へ
ワシワシと噛み締める
野手溢れる蕎麦の風味
嘉味！
木製の湯桶で出される蕎麦湯はサラサラタイプ
ごちそうさまです
三種三様
それぞれの味堪能しました
もちろんまた来ます
☆☆☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）
営業時間 11:30～20:00
定休日 土曜日・日曜日・祝日
定休日 土曜日・日曜日・祝日
港区新橋2丁目20-15 新橋駅前ビル1号館1F ℡03-3574-6667
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