第一京浜に面した二階の明るく小さな店
人懐っこい花番さんと大将の二人でやっている
メニューに書かれた「食べログ掲載のための撮影禁止」の文字
撮影を確認すると「食べログ以外の目的なら問題ありません どんどん拡散してください」と陽気に花番さん
蕎麦は北海道産の十割
せいろを頼むと「新蕎麦だから」と大盛を勧められた
「せいろ」
薄緑色がかった綺麗な蕎麦
ビシッと立ったエッジも美しい
そのまま啜れば拡がる新蕎麦の香り
十割だがしっかりしたコシ
そのまま三分の一ほどいただく
そしてもり汁に浸す
すっきりした甘口
珍しい短冊型のネギは食感のアクセント
嘉味！
程よい濃さの蕎麦湯
「蕎麦湯だけ飲むなら」と花番さんから新しい蕎麦猪口のサービス
ランチサービスの出汁巻き玉子を摘みながら蕎麦湯をストレートですする
嘉味！
勘定に立てば、「蕎麦好きに食べてもらって嬉しい」と大将からありがたい言葉
大将、花番さん ごちそうさまでした
「またお越しください」と大将に送り出される
“食べログ禁止”の表記とは裏腹、心地よい接遇にも満足
もちろんまた来ます
☆☆☆
（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）
営業時間 11:30～14:00 17:30～21:30
定休日 土曜日・日曜日・祝日
港区新橋5-13-7 ℡03-3431-0831
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