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The die is cast

花@人形町「特選鳥玉手箱」

美味しい親子丼を求めて人形町へ



「花」

J-POPが流れる店内

厨房をはじめ店員さんはみんな尾根遺産

お客のほとんども尾根遺産


「特選鳥玉手箱」+「鳥だし汁」

ご飯は「白米」「茶飯」が選べる

尾根遺産に確認「茶飯がオススメです」


当に玉手箱



食欲を唆るヴィジュアル



鹿児島直送の純国産鶏「赤鶏さつま」

もも肉・希少部位のせせり肉・ハツ肉・特製そぼろ

卵は京都「鬼の卵」

茨城「糸三つ葉」


食べ方をチェック



一、まずはそのまま一口でどうぞ



尾根遺産オススメ

青森県産の牛蒡と特製出汁で炊き上げた「茶飯」

親子丼じゃなくてもこのまま炊き込みご飯として十分なレヴェル



二、丹波の特選こだわりの卵黄を崩してお召し上がりくださいませ

”ふわふわ”と”とろ〜り”

卵の二重奏


三、三種の薬味【柚子胡椒・大葉・擦り胡麻】を乗せてどうぞ

二重奏から三重奏,四重奏そして五重奏へ

徐々に味変を楽しむ



配膳時「3分の1くらい残してお声がけくださいね」と言われていた

すみません 鳥だし汁お願いします


急須で出される「鳥だし汁」



旨みが濃縮した鳥だし汁

卵・鳥肉・茶飯が渾然一体となってサラサラと流し込まれる

これぞ魔法の玉手箱



嘉味!

ごちそうさまです

玉手箱堪能しました

もちろんまた来ます

☆☆☆(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
営業時間 11:00~14:00 17:00~23:00
定休日  日曜日 祝日(土曜日不定休)
中央区日本橋人形町2丁目24-6 ℡03-6661-0240
 
 
 
 
 

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コメント一覧

takuya979
@6x6_2008 こんにちは。
豪雨の影響は如何でしょうか。どうぞご注意ください。
僕には少しばかり甘い味付けでしたが、推奨のひつまぶし的食べ方で飽きることなく美味しくいただきました。
玉手箱のお共「鳥だし汁」マストです。
6x6_2008
これは納得の玉手箱。素晴らしい。
名前ばかりで内容の伴わない某店の「比内地鶏の親子丼」の百倍、否、千倍は良いです。
東京に行ったなら、必ず食べたい。
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