高幡不動に向かう商店街にある、フルーツ＆国産蜂蜜 みすみさん。
以前アド街ック天国でも紹介された、フルーツ屋さん。
フルーツにはずれがない。。。手土産に「甘いかな、美味しいかな、どうかな」失敗しないから安心。それは嬉しい。。。
ここみすみさんの国産の蜂蜜の種類は豊富で、レモン、さくら、レンゲ、びわ、ソバ、クローバー。。。などなど。
300ｇで1400円～1500円と、国産でこの量はかなりお安い。。。びわの花とソバミツは、よみうりランドの傍で養蜂されたもの。
はちみつを、煮物、焼肉のたれ、お菓子、ヨーグルトなどに使う。。。
びわの花はちみつの味は、フルーティで杏仁のような香りがする。。焼き菓子に使ってもほかの蜂蜜と違って味が逃げない。艶もよい。
希少なはちみつらしい。
ソバミツ(蕎麦はちみつ)は、「ちょっと癖があるよ」とみすみさんは言うけれど。黒糖のように濃厚でほのかに蕎麦の香りがする。
鉄分とミネラルが豊富だから貧血気味の方にはいい。でも蕎麦アレルギーの人は絶対にだめ、蕎麦のエキスのようなものなので。
山田養蜂場さんのＨＰで蜂蜜の歴史が紹介されていた。。。
はちみつや養蜂が登場するのは643年。
養蜂が本格的に行われるようになったのは江戸時代になってから。
寛政3年（1791年）に二ホンミツバチの生態や養蜂技術を記した『家畜蓄養記』という本がある。
明治時代にセイヨウミツバチによって養蜂も近代化し、大量生産。
今ミツバチが蜜を集める自然環境が少なくなってきている。。だから自給率は7％。(゜-゜)
そのはちみつの効果は。。。
◎殺菌作用：80％という高い糖度を保って細菌が繁殖しない。グルコースオキシターゼという酵素が含まれ、水が加わると過酸化水素が発生。
この過酸化水素は消毒液に含まれる成分。
◎疲労回復：もともとはちみつは、ミツバチの大切な栄養源。その主成分である、
ぶとう糖（グルコース）、果糖（フルクトース）は非常に吸収されやすい糖なので、疲労回復には最適。
◎整腸作用：古くは下痢や便秘の薬だった。はちみつに含まれるグルコン酸やオリゴ糖は、腸内の善玉菌を増やす。
自然の恵みはすごい。とってもすばらしい(^.^)。。。です。
「シンくん、ただいま～いい子だね～」
今日も留守番長かったな。。。ようやく帰ってきたよ。気分転換に爪とぎでもしようかな。。。
あ、また写真。。。爪とぎ、や～めた。
ここに隠れてよ。。。あ、また写真。。。
ママ近いよ～ぼくは写真が苦手だ～
捕まった～～～ぼくは抱っこも苦手だ～
