オランジェクッキー

オレンジの形に作ったクッキーに
ビターチョコをくぐらせて
大人のバレンタインクッキー


果肉部分にはドライオレンジを刻んだものを混ぜた

しかし
生地を冷凍室で寝かせたらこれが




かってぇぇぇ



バターは特に硬くなるよね

でもオレンジとバターは合うよね

いい匂い！
幸せになる匂い

きのこの山クッキー

きのこの山みたいなクッキーを目指して
スノーボールの生地でカサを作り
軸は市販のフィンガービスケットを刺して焼く

フィンガービスケットにはアルミを巻いて焼きすぎ防止




ココア生地で砕いたクルミ入り




焼けたら冷まして溶かしたチョコの海にダイブ。

固まったら粉砂糖を降って雪化粧



こなーゆきー

なめこクッキーと医療費について

なめこの金太郎クッキー第２弾パフパフー

一番難しいのは
あの独特のとぼけた表情です
目とか口の位置がカギなんだけど
切ってみるまでは分からないという

そして焼く前はこんな感じだったけど
焼いたらなんか変に横に膨らんで、ツチノコみたいになったから
悔しくて画像は撮らなかった


他のやつも一気にカットして焼いてみた

リンゴ柄








スイカとスノーマン
アイシングで雪を降らせた






鉛筆柄

なんか汚いな








そして今日の余談シリーズは
医療費について

今回の手術と入院にかかった費用は約11万くらいでした
あと保険会社に提出する診断書が一通につき5千円くらい
私は２社あるので一万円ちょい。
入院する時に健保から限度額適用証を交付して貰っていたので
高額医療費超過の分は払わなくてよかった
前回の時は知らなくて
申請したら2-3カ月後に超過分は返ってきたけど、最初から引かれて払う方がいいよね

個室に5日間いたのでその分は自己負担
あとは食事代とか。



あと民間の保険
今は保険より貯金しなさいてよく言われるけど
そうかなぁ
確かに日本には健康保険制度があり
また高額医療費制度で月8万以上は負担しなくてよいけど
それでも
ただでさえ病気や入院て凹むのに
貯金まで目減りしてしまったらやってられない
保険がひとつのご褒美？的なとこある。


誰も自分が大きな病気になるなんて想像しない

でも実際病気になって
入院や手術をしたらしみじみ保険のありがたさが分かる

なんか
保険会社の回し者みたいだけど
保険はやっぱある程度は入ってた方がいい
家族がいる人もいない人も。

て
考え方はいろいろだから人それぞれだけど。

金太郎クッキーいろいろとあと余談

金太郎飴式クッキーを作る時の生地
油分が多いとベタベタし過ぎて成型しにくい
で、反対に粉を増やすと今度はポロポロになってこれまた成型しにくい

このバランスをどうするか
いまだ迷走中

最近は粉砂糖で焼いてます
粉砂糖だと焼いた時軽いしさくさくになるから。

薄力粉と一緒にふるって加えます
その分、粉っぽくなってこれまたまとめるのがムズいことになるんだけど
この方が最初に砂糖を加えるのよりか
食べた時の食感が好きなんだなぁ

あんまりこねくるのも焼き上がりが硬くなるので
生地はビニール袋の中で作りそのまま寝かす


今回の試し焼きのやつら
作って冷凍してたのを端っこのみカットして焼いてみた
うーんイマイチか
鉛筆柄とリンゴとスノーマンとスイカ（季節感無視）



ちなみにスイカの種は黒ゴマだよ








余談




実は
この度私は癌になってしまいました


今のところは転移はないけど
もしかして癌細胞は今も体のどこかに散っていて
今や遅しと出番を待っているのかもしれません。

甲状腺が原発巣の癌というのは進行が遅くて
他の癌が5年で転移が無いと完治となるところ
甲状腺癌の場合は10年で完治らしい


私のは甲状腺癌の中でも一番多い「乳頭癌」ではなくて
「濾胞癌」というやつ。

乳頭癌の場合、10年生存率は90％以上
対して濾胞癌の場合はちょっと下がって60～85％くらい？
なんとも微妙なとこだけど
まぁ現実にはそんな感じらしいです

年明けに告知されてからずっと考えていました

今後
どう生きるかということ。


今まであったいいことと悪いこと
果たしてどのくらいの比率だろうか
・・・
現在までだと悪いことの方が若干勝ってる気がするなぁ

でも
子供はもう成人したから責任は果たした（と思いたい）





でも大丈夫！
元気です
まだ死にません

柚子クッキーと柚子シフォン

粉末の柚子入りで焼いてみた
ハチミツの粒も入ってて焼いたらハチミツ部分が茶色の点々になって

焼く前は粒々見えず





&

柚子風味のシフォンケーキ



あんまり柚子は感じられなかった

今回は卵がM玉しかなくて
しかも割る時に白身に黄身がぐちゃっと混じってしまい、
黄身が混じったらメレンゲがちゃんとツノたたないし

必死こいてスプーンでより分けて
したら白身の分量がかなり目減りしたからまた割って
結局何個分使ったか分かりません！
ドキドキしながら空気を抜いて
いざ窰入れ(窰入れて。

今回はちゃんと170℃で焼いたよ

立ち上がりはまずまず
やっぱ温度だね

見た目は普通に焼けたけども。
いつも出たとこ勝負だから切ってみないと分からない





うしろの白いのは霊ではありません。多分。

クランベリー×ホワイトチョコ×キャラメルチョコチップ

シフォンケーキ失敗 全然膨らみが足りない 切ったら案の定みっしり密度 ふわふわとは程遠く 食べられないことはないけど いやむしろこの方が食べごたえあって私は好み しかしシフォンではない 難しいなぁ ていうか温度 勘違いして160℃にセットしてた！ やっぱ温度は重要だね

三連休

三連休の初日は

いつものメンバーでごはん会

ボンバーがよいお店を予約してくれました！
熱々石焼きビビンバにチーズが入ったやつとか
キンキンに冷たい韓国冷麺
むっちゃ美味しくて夢中で食べた為、画像は無し(笑
かなりお腹いっぱいになり安いし大満足

ちびさんたちにはなんちゃってドラえもんクッキー




かじられたり



そしてかじられたり




頭からかじられたドラえもんがなかなかシュール(笑)
食べてくれて嬉しかった！

小さい子のしぐさや表情てこんなに可愛かったっけ
何をしていても可愛くてじっーと見ていたくなる
人形が食べたり喋ったりしてるみたいで見てて飽きないわー



連休二日目は
前から行きたかった海の近くの温泉へ



連休のせいか
この日は超満員で脱衣室も大混雑

しかし人気なだけあって温泉はすごくよかった！
広々した露天もあってここ最高
雨が降ってたので景観は今イチ

帰りに詰め放題のミカンを買う
一袋70円。安い!!
喉が渇いてたので車の中で立て続けに二個食べた
うまうま。

自慢じゃないが私は美味しいミカンの見分け方が上手い
皮がパンと張ってて実にくっついてるのが美味しい
皮が薄くて剥くときポロポロになって剥きにくいミカンは甘くてジューシー
逆に皮と実にスキマがあり簡単に剥けるようなのは
あんまり美味しくない。大味で


そして連休最終日は
千と千尋の温泉へ。

いつ来てもガラ空き
途中まで一人だけだったけどおばさん入ってきて貸し切りならず。
でもここは本当にゆったりのんびり入れて寛げる
穴場中の穴場です
昨日なんて混みすぎて着替えるのにロッカー開けるにも一苦労
人気なとこはのんびり入れないのが難点


明日から仕事かぁ
朝起きれるか不安(^^;

ドラえもんの金太郎クッキー

時代は変わっても
愛されるキャラクターは同じなんだね


ドラえもん
パーツを見たらそんなに難しくない！

きっと出来る
頑張れば出来る！
根拠はないけど。




だけど




なんか違う

お参り行って来ました

明けましておめでとうございます！
気がつけばもう4日になってた！

今年もこんぴらさんに行って来たよ
誰かさんに先越されたけど。笑

病み上がりに鞭打って登ったけど
なんとか足は大丈夫だった
しかし
貧血起こしたのか気分が悪くなり
途中何回か休み休み







おみくじは吉(-_-)

しかし病気全快するて書いてあるからよし！



御守りも今年はチェック柄があったから買ってみた



可愛い


それから
神馬しゃんのコートも新調されてた




ストライプで可愛いね


帰りにいつものうどん屋さんで肉うどんを食べて帰りました

美味しかった！




これにてお正月のノルマ修了ー笑

今年も宜しく


つかロゼットさんの正体はー？