リハビリの先生に最近評判良かったレシピ
簡単、炊飯器で作る
「トロトロチャーシュー」
材料
①たれ
コーラ 500ml
醤油 80cc
だしのもと 小さじ1
これだけ 好みでおろしショウガなど
②肉 豚バラをブロックなどお好みで
作り方
①を全部混ぜて炭酸を飛ばしておく。
スパーで貰ってくる半透明のビニール袋(←こんなの レジ袋じゃないよ)(③)などに
①と②を入れ、空気を抜いて縛る。
炊飯器に80度くらいのお湯を張っておく。
お湯を張った炊飯器に湯がひたひたになるように③を入れて蓋を閉める。
炊飯器を「保温」でスイッチ オン!
肉の大きさによるけど3時間くらい加熱。お好みで加減して!
3時間たったら③を取り出し、粗熱をとって一旦冷蔵庫で冷やす。
出た油が白く固まってくるので取り除く。
あっためれば出来上がり! 冷たくてもおいしいよ。
和からし 付けて食べれは GOOD!!
このたれにゆで卵を1晩漬け込めば、味付け卵。
簡単だからやってみて!
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