相変わらずの暑い毎日が続いています
車の温度計が39℃を指していました
39℃はないとしてもそれに近い数字があったことでしょう
youtubeを見るともなしに見ていたらレタスやサニーレタスの切り口を変色させない方法をやっていました
“えぐみ”も出ないそうです
簡単な方法なのでやってみることにしました
50℃のお湯（手を入れたら熱い）を作り
そのお湯に1分間漬ける（サニーレタスの場合）
1分経ったら水道水で冷やす
冷えたら冷蔵庫へ
の手順です
【サニーレタスの保存方法】 変色防止とえぐみ取りも出来るやり方の紹介
