109年の歴史 雷門の藪 浅草『並木藪蕎麦』
名店老舗蕎麦リスト ・浅草 並木蕎麦◎・神田 かんだやぶそば◎・神田 かんだまつや◎・別所 蕎麦処 美田村◎・多賀 多賀蕎麦◎・虎ノ門 大阪屋 砂場〇・上野 藪蕎麦◎・荻窪 本村...
旧東海道 品川宿 ビルの間に佇む「しながわ翁 蕎麦」
「崎陽軒 品川駅仮開業150年記念弁当」を受け取る前に品川宿をそぞろ 20数年ぶりでしょうか、開発中の品川駅旧東口 現高輪口から出てみます。 右側に出ると「品川駅創業...
梅雨いりの蕎麦 かんだまつや 絶品です
プレスセンターの帰り 今日、雨は終日ふり続けるらしく 迷いながら足は神田須田町へ 玄関先のみどりは色鮮やかにぬれた、この場所は ビルの間にひっそりと建つ「かんだま...
そば屋の3種類の形態 蕎麦文化の品格と孤独を楽しむ
そば屋には、3種類の形態があります。 ひとつは、「立食い・駅蕎麦」 ひとつは、「まち蕎麦」 ひとつは、「名店蕎麦」 ...
角萬 足立梅田店 オープンは 5月中旬?
足立梅田にある「角萬(かくまん)」そば屋へもうオープンしているのではと、伺ってみましたらまだ改装中でしたこのような表示が出てましたが、まだまだのようです店主にお尋ねすると、「まだ...
角萬 梅田店 ひやだい蕎麦 リニューアル中
町蕎麦 浅草やかっぱ橋道具街、酉の市に行く道すがら 若いころよく寄った「角萬(かどまん)竜泉店〔閉店〕」上の写真 ...
2021年秋 如月徳へ 太打ちを噛む
ペリカンパンを求めた帰り、4回目の外食 2年ぶりに新そばを 伺ったのは、真土谷の「手打ち 如月徳(きさらぎ とく...
天竜浜名湖線の無人駅に 香る蕎麦屋 笊蕎麦 百々や
ある年の大晦日、掛川駅から「天竜浜名湖線」に乗って、「天竜二俣駅」に向かいます。暮れの閑散とした切符売り場で、610円の切符を求めます。一両編成の電車に乗り、トコトコ旅です。今日...
なぜ 日本人は蕎麦をすするのか 孤高の蕎麦
毎秋うかがっていた「東京都美術館」の「水彩人展」と「一水会展」 コロナ禍で中止、楽しみにしていたのにガッカリです。 でも10月30日〜11月22日開催の 「国立新美術館...
新そば 蕎麦吉里 童心舎 そばがき
町蕎麦 西日暮里駅から離れた、冠新道(かんむりしんどう)の先にある蕎麦屋へむかいます。 向かった先は、「蕎麦吉里 童心舎(そばぎり どうしんや)」 ...
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